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有機栽培水菜（茨城県産）

価格：
規格：	1袋（約200g）
生産地：	茨城県
生産者：	杜建明さん他
栽培基準：	null 新基準の表記について

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■ 杜建明さん他からのメッセージ

■なんにでも合う万能野菜

水菜といえば、だし汁で鯨肉や豚肉と一緒に食べるハリハリ鍋など、鍋物での利用が有名ですが、農薬や化学肥料を一切使わないで作られたこの水菜は、そのままサラダに入れると、えぐみのない味わいとパリッとした食感が味わえます。味噌汁もおつなもの。味噌汁に入れる場合は、火を止めた後に入れると歯ごたえがよくなります。他にも、卵とじや胡麻和えなど、なんにでも合いますよ。

■水菜の栄養

ビタミンA、カルシウムなどの栄養が豊富です。カルシウムを効果的に摂取するには、さっと煮て煮汁ごといただくのがおすすめです。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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