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有機栽培レタス(千葉県産伊藤さん他)

価格：
規格：	1玉
目安：	280g-
生産地：	千葉県
生産者：	伊藤　雅史さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（有機栽培）新基準の表記について

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■ 伊藤　雅史さん他からのメッセージ
		私たちは「土を作りながら、野菜を作る。野菜を作りながら、土を作る。」を日々実践しています。20年以上放置されていた耕作放棄地を開墾しながら、土を育てながら、野菜を育てています。そうして循環型の農業を実践することで、未来の子どもたちが安心して使い続けられる土地に育てていくことを目的としています。そうした開墾地ならではの、力強い味わいを、ぜひご賞味ください。

■歯ざわりよくほのかな甘み

空気のきれいな畑で、有機栽培で育ったレタスです。作物と土の本来の力を最大限に引き出すように栽培方法を工夫していることに加え、栽培期間中、農薬も一切使用していません。ここまでこだわって育てられたレタスは、シャキシャキとしたよい歯ざわりと、ほのかな甘みを持つようになりました。

■刃物厳禁!

レタスは金気を嫌うので、食べやすい大きさにする時は包丁で切るより手でちぎる方がよいでしょう。レタスは冷やすと歯ざわりがよくなりますが、こまかくちぎったあとは水にさらすとビタミンCが抜けてしまうため、冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のため外葉（緑の濃かための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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