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トマト(1玉 熊本県産 前田さん他)
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■ 前田 銀二郎さん他 からのメッセージ |
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熊本県の南部、日本三大急流の一つ「球磨川」の流れ込む八代平野では、肥沃な土壌を利用した畑が広がっています。冬場でも比較的温暖な気候を利用してトマトのハウス栽培が盛んな地域です。親子二世代で「畑と食卓が隣り合う農業」を目指し、常に食べる人のことを想うトマト作りを目指しています。 |
■甘みと酸味のバランスのとれたトマト
おひさまの陽光をたっぷりと浴びて、真っ赤に育った夏のトマトもおいしいですが、冬のトマトのおいしさは夏に負けていません。気温の低い冬場は、トマトが熟すまで時間がかかります。その間にたっぷり養分をたくわえ、甘み・うまみも多くなるため、冬のトマトはおいしいのです。有機質肥料でじっくり育てた前田さんのトマトは、えぐみが少なくできるだけ完熟にして収穫するので、栄養もおいしさもアップしています。育て方にもこだわっている、実がギュッとしまったトマトをぜひおためしください。 |





