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ベビー白菜(長崎県産 栗原さん他)
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■ 栗原 一清さん他 からのメッセージ |
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適切な土壌改良と地力を活かした土づくりでおいしい農産物を作ることに精一杯努力しています。サラダで食べられる白菜をつくり、シャキシャキ感と甘みのある食味を目指して栽培に取り組んでいます。 |
■サラダや浅漬けで味わって欲しいミニ白菜
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 ▲夏から秋に収穫される白菜は、緑の葉の部分が多くなりますが、緑の部分もおいしくお召し上がりいただけます。 |
 ▲ミニ白菜の大きさイメージ |
■品質上のご注意
巻きが甘く、中まで青いことがありますが品種の特性です。中の葉が青い部分も可食部分ですので、捨てずにお召し上がりください。産地において気温が低い状況が続いています。結球野菜は寒さの影響を受けると甘みが増す傾向があるのですが葉先が茶色く枯れている場合はその部分を除去してご使用になってください。【ご注意】この白菜は、娃々菜（わわさい）と呼ばれる、とても小さなサイズの白菜です。芯までやわらかく、生のままサラダでもおいしくお召し上がりいただけます。若干、巻きが甘いものがありますが、品種の特性ですので、予めご了承ください。また、白菜に黒い斑点が出ることがありますが、これはゴマ症と呼ばれ、白菜の栄養分が多いときに起こる現象です。体に害のあるものではありません。お召し上がりになっても問題はありません。なお、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、または使用を最小限にして栽培しているため、小さな虫が入っている場合や、葉に虫食いの跡がある場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。
■保存方法
冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。
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