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ブラウンマッシュルーム（岡山県産）

価格：
規格：	1パック（約80g）
生産地：	岡山県
生産者：	片岡信之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無）新基準の表記について

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■ 片岡信之さん他からのメッセージ
		マッシュルームの品質を決定づける堆肥の製造から収穫までを一貫生産しています。細心の注意を払い栽培環境のコントロールを実践。味、香り、歯ざわりにこだわった「新鮮で元気な」マッシュルームをお届けします。

煮込み料理や加熱調理におすすめです。スライスして使うのもいいですが、おすすめは一個まるごとを煮込み料理や加熱調理に使ってみてください！マッシュルームらしい香りが楽しめます。また、マッシュルームは成長するとかさの下が黒っぽくなりますが、これは完熟して食べ頃という合図になります。

■欧米では定番きのこ

欧米ではきのこというと、マッシュルームを指し、きのこの代名詞ともなっています。その栽培の歴史は古く、約300年前から洞窟を利用して育てられていたそうです。日本では明治初年にはじめて栽培され、大正時代になって本格的な栽培が始まりました。

【ご注意】まれにマッシュルームのかさが開いている場合がありますが、風味は若干強くなりますが生でも召し上がれます。予めご了承ください。マッシュルーム栽培時の培地の屑（木の細い屑のようなもの）が混入する場合がございます。　その場合は、取り除いてお召し上がりください。

■保存方法
冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

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