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にんにく(青森県産 松山さん他)

にんにく(青森県産 松山さん他)

価格：
規格： 1玉
目安： 60g-
生産地： 青森県
生産者： 松山　芳春さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

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■ 松山　芳春さん他 からのメッセージ

松山　芳春さん他 青森県の太平洋側は海からの「やませ」と呼ばれる風の影響を受け、夏でも冷涼で、時には不作を招くことがあります。にんにく栽培はそのような天候の影響をうけにくく青森の地で栽培が広がりました。取り組むならば安全で特色のあるものをと考え、品種・栽培にこだわったにんにく作りを目指しています。

■においの少ない品種です

 辛み・香りが強く食後のにおいが少ないのが特長のにんにくです。にんにく丸ごとアルミホイル焼きしてお召し上がりいただけますよ。ぺペロンチーノやその他さまざまな料理にご使用いただき、お召し上がりください。

■余ったときは…

 にんにくが余ってしまって、かさかさになってしまう。そんな経験がある方も多いと思います。そんな時は、味噌や醤油、酢、オイルなどに漬け込むことをおすすめしますよ。オリーブオイルなどに漬け込んでおくと、油にも香りが回るので、お料理の風味がぐんと増しますよ。ぜひおためしください。

■保存方法

 風通しがよく、涼しいところに保存してください。にんにくは吸湿性の強い炭水化物を含んでいるため、湿気のあるところでは腐りやすく、根の部分にカビが生えますので、ご注意ください。使い切れそうにない時は、味噌や醤油、酢、オイルなどに漬け込むことをおすすめします。



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