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じゃがいも(ホッカイコガネ北海道産)

価格：
規格：	1袋（400g）
目安：	4-8個
生産地：	北海道
生産者：	森浦　政明さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 森浦　政明さん他からのメッセージ
		収穫したじゃがいもを、じっくり貯蔵しました。ひとくちにじゃがいもといっても、一つひとつ個性豊かで、仕上がってくる時期やその品種の味を引き出す料理方法も違うと思います。中にはマニアックな品種もありますので、皆様お好みの品種を見つけてお楽しみいただければと思います。

■煮物やおみそ汁、ポテトサラダでどうぞ

▲長期保存することで、水分が抜けてじゃがいもの皮がしわしわになっている場合や手触りがやわらかく感じる場合がございます。見た目が若干悪いものも含まれておりますが、食味上問題ございません

ホッカイコガネはフライドポテトでよく使われるじゃがいもで、メークインよりも煮崩れしにくいのが特長。煮物、おみそ汁はもちろん、長期熟成され、甘みが増しているので、甘みを活かしたポテトサラダがおすすめですよ。

■お早めにお召し上がりください

長期貯蔵したじゃがいもは劣化が早く進みます。届きましたら、冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

【ご注意】長期貯蔵することで、水分が抜け、じゃがいもの皮がしわしわになっている場合や手触りがやわらかく感じる場合があります。見た目が若干悪いものも含まれておりますが、予め、ご了承ください。雪室から出したじゃがいもは劣化が早く進みます。届きましたら、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。またメラニン色素により、中が黒く変色していることがございます。食味上問題ありません。予め、ご了承ください。中が黒く変色しているのが気になる場合は、その部分をカットしてお召し上がりください。

■保存方法
長期貯蔵したじゃがいもは劣化が早く進みます。届きましたら、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

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