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アピオス(青森県産 天間さん他)

アピオス(青森県産 天間さん他)

価格：
規格： 1袋（90g）
目安： 8-25粒
生産地： 青森県
生産者： 天間 幸二郎さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）

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■ 天間 幸二郎さん他 からのメッセージ

天間 幸二郎さん他 当産地は、西側には八甲田連峰を望み、そのすそ野には広大な大地が広がります。夏はオホーツク海高気圧からの冷気が東方海上から吹き込む季節風（偏東風＝ヤマセ）の影響を受ける夏季冷涼な気候です。その冷涼な気候を活かして、国内トップクラスの「長いも」「にんにく」を中心とした畑作盛んな地域です。 そんな地域で生産者グループ「オーガニック研究会」を立ち上げ、化学肥料を使用しない取組を実施しています。特に、このアピオスは栽培期間中に農薬も一切使用しないで栽培しました。

■独特のホクホク感と甘みをお楽しみください

 アピオスとは、ミニトマトより小さいラグビーボール状をしている豆科の野菜です。淡い甘みが感じられる、独特のホクホク感が特長。皮がついたまま、ゆでて塩をふり、シンプルにお召し上がりいただけます。また、油との相性がよいので、にんじんや玉ねぎなどと一緒に、野菜のかき揚げ天ぷらにしたり、アピオスきんぴらにしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

■保存方法

 冷蔵庫の野菜室で保存してください。長期間保管すると乾燥が進み、食味が悪くなりますので、お早めにお召し上がりください。



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