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杉樽仕込 純正醤油(こいくち)

杉樽仕込 純正醤油(こいくち)

価格:
規格: 720ml
(製造地)香川県

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+57日保証
原材料 大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩
七大
アレルゲン
小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■純な味わいが自慢

杉樽仕込
▲杉樽仕込 純正醤油(こいくち)
原料は国産の大豆と小麦、あとは食塩だけ。自然の本物の味、油分を含む丸大豆はお醤油の色に赤みを強くもたらし、原塩で微妙な甘さを引き出しています。400年以上の醤油造りの歴史のある小豆島で、“一年以上”仕込んだモロミを使った天然醸造醤油です。

■こだわりの技と心

国の有形文化財にも認定されている木造の蔵には、巨大な杉樽があり、そこでじっくり時間をかけて熟成させる昔ながらの製法で作られたお醤油です。生産効率は落ちますが、時間をかけた分だけゆっくりじっくり大豆と小麦の旨みが引き出され、出来上がったお醤油は味とこくが明らかに違います。

■お召し上がり方

かけ醤油、煮炊き物等のお料理にぜひどうぞ。

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