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TOP ＞ シュブロ ブルゴーニュ アリゴテ ティユル 2007 白
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シュブロ ブルゴーニュ アリゴテ ティユル 2007 白
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲シュブロの生産者さん |
 ▲750mlボトルです |
“ティユル”とは“菩提樹”のこと。ドメーヌの正面にある小さなぶどう畑で完熟を果たしたぶどうを、15ヶ月以上かけてゆっくりと熟成させます。あの有名なドメーヌ・ドーブネのアリゴテに匹敵するような、強烈なクオリティーの高さを誇ります。値段は品質のわりには相当控えめですね。
【生産地域】
フランス ブルゴーニュ地方
【品種】
アリゴテ100％
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
かすかにグリーンなニュアンスを伴ったライム、気品のある洋なしに水あめ。程よい樽香があいまって、香りからすでに、恍惚としてしまいます。天然水を思わせるようなミネラル感で、清流のそばでマイナスイオンに癒されているかのよう・・・。味わいにも様々な香りが表現されている上に、まったく嫌みのない洗練された味わい。密度が絶妙なバランスで落ち着いているため、ワイン一本でも十分に楽しめるクオリティーを持っています。お祝いなどの晴れの席や、ご自分にご褒美をあげたい時など、特別の日の期待にこたえてくれるワインです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：6～14度このワインに合う料理 ：うなぎの白焼き、クリームを使った料理。カニやエビのグラタン、鶏のクリーム煮、脂の乗った魚や旨みの強い根菜類。
おすすめ食材：炙りしめさば、天然時鮭、ベビーロブスター（ランゴスティーノ）、浜名湖産うなぎ白焼、シルバー（沖ブリ）田舎味噌漬け、鳥市商店 赤鶏骨付きぶつ切、メインディッシュに！ステーキマッシュルーム、ほうれん草ときのこのグラタン、殻付き牡蠣グラタン
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、3日～1週間程度、セラーなどで休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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