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TOP ＞ シャトー・カップ・ド・フォージュール 2002 赤
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シャトー・カップ・ド・フォージュール 2002 赤
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲シャトー・カップ・ド・フォージュール 2002 赤 |
 ▲750mlボトルです |
実はこのワイン。ソムリエの間ではとても有名なお値打ちワインで、プロが本当は秘密にしておきたいワインです。銘柄を隠して飲むとメドックの格付けワインのようなクオリティー。この価格としては破格の味わいです。
【生産地域】
フランス ボルドー地方 コート・ド・カスティヨン
【品種】
メルロー85％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
熟成に由来する、柔らかく芳醇な香り。カシス、ブルーベリー、チョコレート、バニラ、ナッツなどの香りが調和して、一体となっています。品のある香り立ちとなめらかな質感がたまりません。ジワーッと広がる上品な世界は、時間を経ることによってしか獲得することはできません。ワインとはなんと優雅な飲み物でしょうか。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：14～18度このワインに合う料理 ：ジビエ系の料理、スペアリブ、香ばしく焼いた鳥のソテーにベストマッチ。また、甘い味噌を効かした料理（ホイコーロー、北京ダックなど）との相性も良いです。
おすすめ食材：八千代牛 カルビ焼肉用、オーガニック ナツメグ、鴨肉 ロースト、野菜をたして黒酢の酢豚
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度、セラーなどで休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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