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中沢フレッシュクリーム45％ 100ml

価格：
規格：	100ml

（製造地）埼玉県

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賞味・消費期限	賞味期限到着後2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着後2日、1日の地域（その他の本州）は3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	クリーム（乳製品）
七大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■コクのあるなめらかな味わい

北海道産の生乳を使用した乳脂肪分45％のフレッシュクリーム。コクとなめらかな舌ざわりが特徴で、お菓子作りや料理に自然のままのおいしさをプラスします。低温で静かにホイップすれば、つやのあるなめらかなホイップクリームに仕上がります。一流シェフも愛用している本格フレッシュクリームがご家庭で手軽に楽しめますよ。便利な使い切りサイズの100ml入りです。100g当たりのエネルギー：424kcal

■上手なホイップ方法

低温で静かにホイップすると、つやのあるなめらかなホイップクリームになります。準備した氷水をボウルをあて、クリームを注いだ後に砂糖を入れます。氷水でクリームを冷やしながらホイップを開始します。「ホイップする」とは、周囲の空気を取り込むことなので、室温が高い場合、クリームはその影響をうけやすくなります。氷水で冷やしながらホイップすることで、きめ細かいホイップクリームに仕上がるのです。ある程度もったりとして、スジがつくようになってきたら、ホイップする速さを落としてかたさの程度を確認します。スポンジ生地に塗る場合は、泡立て器の跡が一瞬残るくらいの柔らかい状態でホイップをやめます。絞りに使う場合は、泡立て器でクリームをすくって上に持ち上げた時、すくった跡にツノがちょっと立ってすぐ折れるくらいの状態で絞り袋に入れるとうまくできます。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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中沢 フレッシュクリーム45％ 100ml

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