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三陸産 十府ヶ浦限定 乾燥カットわかめ
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■岩手・野田村の限定わかめ
全国一のわかめ生産地、岩手県。その中でももっともわかめの生育に適した地と言われているのが、最北端にある野田村です。そこではわずか十数人の漁師さんが、非常な手間をかけながら天然の品種に近いわかめを育てています。そのわかめを、昔ながらの手作業で選別・加工し、ご家庭での保存、調理に便利なように、食べやすい大きさにカットして乾燥させました。さっと水で戻すだけで、鮮やかな緑色の、風味がよく肉厚でシャキシャキとした食感のわかめが楽しめます。上質なわかめの証である「ぬめり感」もたっぷり。ぜひ、水戻しした後、何もつけずにそのまま召し上がってみてください。他にはない味わいが楽しめますよ。 |
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