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純米料理酒厨酒 300ml

価格：
規格：	300ml

（製造地）京都府

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賞味・消費期限	賞味期限なし
原材料	米、米麹
七大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■料理のために仕込んだお酒

厨（くりや）とは台所の意味。お料理をおいしく仕上げるために特別に仕込んだ、米だけで作った料理酒です。東京、京都の超一流の老舗料亭でも使われており、プロの料理人の隠し味にはかかせないアイテムです。おいしさの秘密はうまみ成分であるアミノ酸。普通の日本酒の約6倍も多く含まれています。旨み成分が多い分、使用量は1/3で十分。それだけで素材の持ち味と旨みを上品に引き出してくれます。煮物はこっくりと、お吸い物は風味豊かに。ご飯を炊くときに少量入れるとふっくら艶やかに炊き上がります。料理に使うだけではなく、お料理と共に味わってもいいですよ。

■おいしい使い方いろいろ

・米2合に対し、キャップ1杯分を入れて炊飯すると、ふっくらとおいしく仕上がります。
・うなぎに厨酒を少量まぶし、電子レンジで1分加熱するとふっくらと臭みが取れ、まろやかな味になります。
・煮物、お吸い物の隠し味に。また、豚牛鶏など肉類の下ごしらえに厨酒を使用すると、独特の臭みがとれおいしく味わえます。

■ご注意

※多少褐色がかっていますが、自然の色です。品質上の問題はありませんので、あらかじめご了承ください。

酒類の種類	清酒
銘柄	純米厨酒
特定名称等	純米酒
アルコール分	16度以上17度未満
産地	京都府
容量	300ml
製造者名	松本酒造株式会社

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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