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TOP ＞ 北海道産小麦粉100％ 伝統手綯製法 稲庭うどん
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北海道産小麦粉100％ 伝統手綯製法 稲庭うどん
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | 小麦粉、食塩、澱粉 |
| 七大 アレルゲン |
小麦
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■1本1本職人が丹精こめて綯いました
うどん職人は生地の感触で四季を感じ取ることができるといいます。秋田県の稲庭町に300年以上受け継がれてきた匠の技。練り、綯い（ない）、延し、干しという工程は、うどん生地の熟成とともに4日間かけて進められていきます。人間の都合に合わせず、ゆるやかな時間の流れの中で職人が1本1本丹精こめて作り上げたうどんです。
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