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TOP ＞ 玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂
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玉泉白瀧 三年熟成 純米本味醂
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | もち米（国産）、米麹（国産米）、焼酎 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■深いあめ色が熟成の証
みりんの仕込みに欠かせない焼酎には、自家製焼酎を使用しました。素材を吟味し、昔ながらの製法にこだわり、甑（こしき）による蒸し、清酒製造で培った麹造り、じっくりと旨みを引き出す熟成管理を経て、搾り、さらに、三年以上加熱処理を一切しない「本生」のまま熟成をかさねました。やわらかな甘味、奥深い旨み、上品なまろみは、「純米本みりん」でしか得られない味わいです。通常のみりんと比べると驚くほどの深い色合い（濃茶色）が、熟成の証です。糖類やアミノ酸などを一切添加しておりません。 |
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■おいしい使い方
麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。ご飯を炊くときに入れるとツヤが出て、甘みが増します。どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなどお菓子作りにも風味が増すので、おすすめです。※冬季など、寒い時期にはびんの底に糖分が白く結晶することがありますが、はちみつ同様に温めると元に戻ります。
※原材料の高騰のため価格の変更をしました。（変更前513円→変更後660円 2018年12月）
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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