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24ヶ月熟成アンブロージパルミジャーノレジャーノ

価格：
規格：	60g

（原産国）イタリア

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賞味・消費期限	賞味期限到着後23日保証
原材料	ナチュラルチーズ（生乳、食塩）
七大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

■天然のアミノ酸のコクと旨み

▲24ヶ月熟成アンブロージパルミジャーノレジャーノのパッケージ

パルミジャーノレジャーノはイタリアチーズの王様とも呼ばれる、イタリアを代表するハードチーズのひとつ。エミリア・ロマーニャ地方で作られ、DOPの認定を受けたものだけが刻印を押されて「パルミジャーノ・レジャーノ」を名乗ることができます。アンブロージ社のパルミジャーノレジャーノは2年以上の熟成期間をかけているため、濃厚でしっかりした風味。チーズ内部に現れる、小さな白いツブツブに見える天然のアミノ酸が、コクと旨みの証拠です。

■DOPとは

DOP（原産地名称保護制度）は、イタリア産のワインやチーズなど伝統的食材に対して与えられる認証。フランスのAOCにあたります。エミリア・ロマーニャ地方で作られ、その品質が規格に沿っているもののみがパルミジャーノレジャーノを名乗ることができるのです。

■お召し上がり方

ピーラーで薄くスライスして、サラダのトッピングに。おろしてパスタの仕上げに。ちょっと加えるだけで、本格的なイタリアンになりますよ。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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24ヶ月熟成 アンブロージ パルミジャーノレジャーノ

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