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シャトー・レ･キャトル･フィーユ フレシア ブラン白
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【この商品は売り切れです】
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲シャトー・レ･キャトル･フィーユ フレシア ブラン白 |
 ▲750mlボトルです |
シャトー・レ･キャトル･フィーユは、地中海性気候とミストラル（冷風）の影響を受けるコート・デュ・ローヌ地方で、農薬を使わないぶどう作りをしています。収穫量も極端に少なく、ぶどうの実は健康でみずみずしく上質です。1715年より続く歴史ある作り手で、現在はヴァンソン・ロマン兄弟がドメーヌを引き継ぎ、更なる品質向上を遂げています。 また、ヨーロッパのオーガニック認証機関“エコセール”の認証を取得。醸造では天才と評される醸造コンサルタント、フィリップ・カンビ氏の教えを請うて、さらに発展を遂げています。
【生産地域】
フランス・コート・デュ・ローヌ地方
【品種】
ブールブーラン25％、グルナッシュ・ブラン25％、ヴィオニエ25％、マルサンヌ25％
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
青リンゴやかりんのフルーティーさがぱっと広がります。後に、イタリアンパセリや三つ葉などの薬味系の香り。全体的に柔らかいニュアンスでふくよか。香りは華やかでも自然な仕上がりのため、いろいろな食材と合わせることができます。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：6～10度このワインに合う料理 ：フレッシュハーブやレモンをつかった料理、夏野菜のラタトゥイユ、はまぐり、かやくごはん、ちらし寿司、枝豆や豆腐などの和の食材とも相性がよさそうです。アサリのワイン蒸し、ほうれん草のキッシュ、カルボナーラとも。
おすすめ食材：夏野菜全般、貝類、クリーム
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所またはワインセラー、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度、セラーなどで休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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