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TOP ＞ シャトー・クーロンジュ ボルドー・ルージュ 赤
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シャトー・クーロンジュ ボルドー・ルージュ 赤
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 なし |
| 原材料 | ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩） Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。 |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
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 ▲シャトー・クーロンジュ ボルドー・ルージュ 赤 |
 ▲750mlボトルです |
2011年6月にボルドーを訪れた、このワインのインポーターである平野氏が驚いたのは、このシャトーのあまりにも綺麗に実ったぶどうだったそうです。周囲のシャトーの傷みのあるぶどう畑と違って、できうる限りビオに近い農法で丹念に手を入れた畑の美しさは実に印象的で、このシャトーのワインを飲む前から品質の高さを確信できるほどでした。基本的に醸造は伝統的なもので特別なことはありません。違うのはワインの原料であるぶどうのみです。
【生産地域】
フランス ボルドー地方
【品種】
メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニョン20％、カベルネ・フラン10％
【熟成】
現在から楽しめますが、カーブでの保管で数年の熟成による品質の向上を期待できます。
■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ 木村 淳氏）
若々しく香りはたっぷりで、実に楽しませてくれます。ボージョレ・ヌーヴォのようなピンクでチャーミングなキャンディーの香りから、赤いベリー系のグッと詰まった香り、豊かな森の下草や腐葉土の香り、さまざまなスパイス、充実した世界を持っています。グレートヴィンテージである2009年らしいフレッシュな力強さと、包み込むような柔らかいタンニン。この値段帯のボルドーとしては破格の品質ですが、5年の熟成を経て本当の姿を現すと予想できます。素晴らしいです。
■おいしくお召し上がりいただくために
飲みごろ温度 ：16～18度このワインに合う料理 ：サイコロステーキ、ごぼうのスープ、きんぴらごぼう、カマンベールのフライ、ピラフ、肉じゃが、味噌おでんなど。
このワインに合う素材 ：牛肉、ごぼうなどの根菜類、ブリーチーズ
保存方法 ： 直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度休ませるのがおすすめです。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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