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旨みたっぷり 赤魚西京漬け（クール）

旨みたっぷり 赤魚西京漬け（クール）

価格：
規格： 90g×2切
目安： 2人前
（製造地）茨城県
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【この商品は売り切れです】

■芳ばしい味噌の香りが楽しめます
脂のりで厳選
▲脂のりで厳選 赤魚西京漬け（クール）のパッケージ
脂のりで厳選
▲調理例
アラスカ産の赤魚を使用した西京漬けです。食べやすい大きさの切身にし塩水に漬けた後、一晩余分な水切りを行い、味噌だれに3日間じっくりと漬けこんで熟成させました。ほどよい脂がのっていて、しっかりとした味わいです。芳ばしいみその香りが楽しめます。

■お召し上がり方

 漬け魚のおいしさは、直火で焼くことによってジュワッとあふれ出る脂と旨みが身上です。
【1】魚焼き用のグリルの網に、くしゃくしゃにしわをつけたアルミホイルを敷いて、その上に取り出した切り身を置いてください。表面の味噌をぬぐう必要はありません。
【2】中火で、皮目から4分、ひっくり返して3分焼いてください。端がこげてきた位がちょうどよい具合です。（※味噌がこげやすいので、様子を見ながら焼いてください）
アルミホイルを敷くことで、グリルに脂が落ちず、後片付けが楽になります。また、味噌に漬かることで熟成し、柔らかくなった魚の身が下に落ちてしまうこともありません。




食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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