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巴はもしゃぶセット（京風だしつき）

巴はもしゃぶセット（京風だしつき）

価格：
規格： はも80g、だし55g、骨20g
目安： 2人前
（製造地）徳島県
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【この商品は売り切れです】

■新鮮なはもを骨切りし、急速凍結しました
巴はもしゃぶセット（京風だしつき）のパッケージ
▲巴はもしゃぶセット（京風だしつき）のパッケージ
徳島県南の伊島近海は、ミネラルをたっぷり含んだ淡水が鳴門海峡からの潮流とうまく混ざりあう場所で、さらに紀伊水道の黒潮が合流するという、大変恵まれた海域です。この絶好の漁場で穫れたはもの鮮度とおいしさを、急速冷凍で閉じ込めました。水揚げされた新鮮なはもを急速に短時間でフレッシュ凍結。活〆から凍結加工までの工程はなんと10分以内。刺身にもできるほどの鮮度です。はもは骨切り済みなので、カットするだけで使えます。

■お召し上がり方

 ＜用意する材料＞
本品、玉ねぎスライス、にんじんスライス、ほうれん草、しいたけなど（お好みの野菜）
＜調理の手順＞
【1】流水で3分解凍してください。
【2】600～700mlのお水とダシ取り用の骨を鍋に入れ、3～5分程度沸騰させます。
【3】鍋に添付の濃縮だしを加えます。
【4】にんじん、しいたけ、玉ねぎ、ほうれん草を、火の通りにくい順に鍋に入れてください。
【5】1cm幅くらいに切ったはもを沸騰しただし汁に潜らせ、花がさいたように広がり、身が白くなったら食べごろです。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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