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便利な2回分 宍道湖産冷凍しじみ

便利な2回分 宍道湖産冷凍しじみ

価格：
規格： 80g×2
目安： 2-4人前
（製造地）島根県
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【この商品は売り切れです】

賞味・消費期限 賞味期限 到着後58日保証
原材料 冷凍しじみ【原産地：宍道湖（島根県）】
七大
アレルゲン		 なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
解凍方法 冷凍のまま調理

■漁師指定、手掻きのしじみ

 島根県の宍道湖の東部水域は日本海から海水が入って淡水と混じる「汽水域」で、水の動きが活発でしじみの成育に適した場所。特に産卵前の4～7月中旬までのしじみは、身も殻全体に広がりふっくらとしています。選ばれた40名の漁師が手作業で採ったしじみを、低温状態で殺菌、砂ぬきをしてから真空パックし、急速冷凍しました。低温でしっかり管理をしながら24時間置くことによって、コハク酸や各種アミノ酸などの旨み成分が増加し、さらにおいしくなっています。一袋当たり80g、およそ2人前の使い切りタイプが2袋つながっています。袋の裏面に「しじみ汁の作り方」を掲載しています。

■お召し上がり方

 鍋に水を入れて沸騰させ、凍ったままのしじみを入れ、殻が全て開いたら味噌で味をつけて火を止めます。お好みで器に盛ってから刻みネギを入れてお召し上がりください。解凍してしまうと味が流れ出てしまいますので、必ず冷凍のまま調理してください。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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