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ひと月に1万件もの注文が殺到・・・熱烈なファンを持つチーズケーキがあります。 作っているのは、スイーツ工房、イナガキ。決して大きな工房ではありませんが、知る人ぞ知る絶品スイーツを生み出す工房です。
イナガキは、とある有名店から頼まれたチーズケーキ作りをきっかけに、スイーツ工房として歩み始めました。試行錯誤を重ねつつ、手土産やギフトとしても大人気のチーズケーキを１５年間作り続けてきました。
稲垣氏は言います。「私たちにできることを一生懸命やっているだけです。が、まだまだできることがたくさんある。これからも頑張っていくのみです。」誠実で謙虚な中にも、ひたむきさ、強い意志が感じられる言葉。
茨城の大自然に囲まれたのどかな環境で、彼の率いるイナガキは、美味しいスイーツをより多くの人に楽しんでもらうため、日夜努力を重ねているのです。
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