「きみくら」は、静岡生まれ。美味しいお茶を作るために培われてきた匠の技と、常に時代の先を見据えて積極的に動いてゆく先進性がモットーの「丸山製茶」が母体です。丸山製茶は、美味しい日本茶、そして緑豊かな地球を次世代につなげていくため、環境に配慮した有機肥料によるお茶作りに取り組んでおり、静岡県知事からエコファーマー認定を受けています。また、製茶事業においても環境に配慮した経営を行っていくとして、国際基準である環境マネジメントシステム「ＩＳＯ14001」に登録しています。

おすすめは、最高級の抹茶をふんだんに使って作られた抹茶のチーズケーキ。コクがありながらさっぱりとした味わいと甘さ、そして抹茶の苦みと渋みが加わった、バランスの良い仕上がりとなっています。