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宮崎の新鮮な素材を生かしたフルーツバージョンのスイーツを主流に、全国にチーズケーキ通のファンを数多く持つ名シェフ
シェ・しらはま
宮崎の新鮮なフルーツを素材をチーズケーキに活かすため、
日南に移住した名シェフ
（パティシエ 白濱広利さん）
ホテル、フレンチレストラン等で修行を積み上げた白濱シェフ、 宮崎の新鮮な素材を活かし安心・安全なフルーツバージョンのチーズケーキを追求したいと 日南に工場を建設。ジャージーの生クリームを手に入れるためにジャージー牛を飼い、
よりおいしいフルーツを求めて、生産者のみなさんとも日々コミュニケーションを取りながら スイーツ作りに取り組んでいます。
スイーツ界のみならず、全日本司厨仕協会からの数多くの受賞のほか、 神奈川県知事や小泉前首相からも表彰されています。
まったく新しいチーズケーキの誕生が楽しみです。
濃厚 愛の宮崎マンゴーチーズケーキ
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