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トリエス 数々の有名ホテルで磨かれたセンスが光る
パティシエ國本氏の華やかなスイーツたち
トリエス


お店の紹介

外観 ホテルオークラ、ロイヤルパークホテルをはじめ、数々の有名ホテルで経験を積んできた名パティシエ、國本龍三氏。常にアンテナを張りめぐらせて『美味しく、夢のあるお菓子づくり』を心がけています。氏が得意とするのは、ホテル仕込みの皿盛りデザート。盛り付けの華やかさ、美しさを大切にする國本氏ならではの、見た目も味も大満足なスイーツたちは、Okasixでも大好評!

一流の高級ホテルで経験を積んだパティシエ・國本氏が作り出すケーキは、味の良さはもちろんのこと、スイーツそのものの華やかさも追求した商品の開発に、ますます力が入っています。スイーツのデコレーションや構造の工夫、どこまでも夢のあるスイーツを展開中なのです。しかも、ひとつひとつを手作業で作り上げるというこだわりよう。一流の、手のかかった美味しさが評判です。

パティシエ プロフィール

ホテル経験に裏打ちされた華やかさ
オーソドックスかつ本格的なスイーツを展開

(パティシエ 國本龍三さん)

國本龍三さん 昭和39年生まれ、東京出身。ホテルオークラ、ロイヤルパークホテル、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル、舞浜リゾートホテル、洋菓子店プロポルテなどでパティシエの経験を重ね、現在はトリエスのパティシエとしてレシピ考案から素材選び、製作まで幅広く手掛けています。各ホテルのシェフたちの信頼も厚く、彼らや外国人シェフとの交流を通し、更に美味しいスイーツの研究に余念がありません。

取り扱い商品

メリーキャラメルマロンケーキ フルーツデコレーション
メリーキャラメルマロンケーキ フルーツデコレーション

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