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カリスマパティシエのチーズケーキが、お家にいながら今すぐ買えます！

大阪で人気のスイーツショップ！
クローヴ(店舗紹介)

関西で親しまれているフランス菓子店から
ちょっとユニークなスイーツをご紹介
カッテージチーズケーキ

オーナー
シェフ
丁子勝彦



カッテージチーズケーキ

※発送後4日を経過しても、お客様のご事情によりお受け取りいただけない場合、品質保持の関係上、商品は自動的に返品させていただくことがございます。その場合もご請求が発生してしまいますこと、ご了承ください。

ダイエットが気になる女性、必見！
　カロリー1/2のヘルシースイーツ☆

クローヴ
カッテージチーズケーキ

販売を終了しました。

本体価格：3,000円（税込3,150円）
送料価格：本体価格に含む
商品パッケージ

約420ｇ（直径約18cm、高さ約3cm）／冷凍配送／
賞味期限：製造後冷凍30日、冷蔵庫解凍後2日

原材料	カッテージチーズ、卵、小麦粉、バター、砂糖、生クリーム、アーモンドパウダー、食塩、バニラエッセンス
アレルゲン	卵、乳、小麦

脂肪分は普通のチーズの半分！！
このスイーツの一番の魅力は、なんといっても「ヘルシー」なこと。スイーツは好きだけど、カロリーが気になって食べるのを控えている・・・そんな方のために丁子シェフが選んだ素材は、普通のクリームチーズに比べて脂肪分がなんと半分以下（！）の、カッテージチーズでした。100gあたりのカロリーを比較してみると、クリームチーズが346kcalなのに対しカッテージチーズはたったの105kcalなのですから、なるほどダイエットにもぴったりです。このチーズケーキに使ったチーズは、すべてカッテージ。だからヘルシーさが違います☆

出典：（科学技術庁資源調査会編　「五訂日本食品標準成分表」準拠）
「最新　食品標準成分表　五訂版」
編集発行：　社団法人　全国調理師養成施設協会
発売元：　株式会社　調理栄養教育公社

カッテ－ジチーズの難しさ・・・
本来、木綿豆腐のような食感でざらつきが舌に残るのがカッテージチーズ。この食感こそが、丁子シェフを悩ませました。
・・・なんと2ヶ月にも渡って悪戦苦闘し、改良に改良を重ねてやっと、ケーキとしてまとまりのあるなめらかな舌触りを実現！「クローヴ」をオープンするにあたりこのチーズケーキに取り組み始めたらあまりに大変で、他のケーキのことを忘れていたというほどの、シェフ入魂の逸品です！

ぽってりユニークなホイップクリーム
ざっくりこんがり焼きあがったタルト型のチーズケーキ。その真ん中には、ぽてっとホイップクリームをのせました。淡白でほのかな酸味のあるフィリング部分と香ばしいタルト生地、それらをふわっと軽～いホイップクリームがやわらかにまとめてくれます☆
見た目にもユニークでヘルシーなスイーツ、カッテージチーズケーキ。関西でしか味わえないとっておきの美味しさを、ぜひお取り寄せで体験してくださいね♪

※掲載している写真は、イメージの場合がございます。

こんなにさっぱりしているんですね！感心しました。生クリームがたっぷりのっていたので、（失礼ながら）どうせシツコイのだろうと覚悟しておりましたが・・・食べても食べても、口の中が軽やか・さわやかでした。カッテージチーズがこんなに素敵なケーキに変身するなんて、おどろきです。どうもありがとうございました。
（峯尾様）

クローヴ
カッテージチーズケーキ

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