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2,500人が参加!“伝説に残るチョコレートアイス”開発プロジェクト!
・夏でもチョコを食べたい人─────────74%
・夏、溶けちゃうからチョコの購入を諦める───62%
これは、Okasixが500人に行ったアンケートの結果。夏でもこんなにたくさんの人がチョコを食べたいのに、夏場はチョコレート製品の生産量が1,000万個以上も少なくなってしまうんです。
そこで、1人でも多くの方が夏も思い切りチョコレートを食べられるよう、Okasixは立ち上がりました!MSNグルメさんと共同で“伝説に残るチョコレートアイス”プロジェクトを開始。インターネット上でみなさんの意見を大募集したところ、2,500件以上もの熱い声が寄せられました!
究極のチョコレートアイスに求められていたポイントは「スイートチョコレート使用」「カップタイプ」「口どけなめらか」。そして、アイスの構成としては全体が均一な「王道タイプ」が最も票を集めました。 |


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パティシエの予想以上!みなさんの“高濃度チョコ”への熱い思い
今回のレシピ開発は、アイス専門のパティシエ(グラシエ)、寺田昭夫氏にお願い。アイスクリーム専門メーカーでも働いたことがある寺田氏は、数々のオリジナルアイスクリーム開発を手がける“アイスクリームのプロフェッショナル”なのです!
アンケート結果を元に、試作ルームにこもった寺田さん。王道のチョコレートアイスだけに小手先の技術だけでは通用せず、原材料の組み合わせや配合率など、何通りもの試行錯誤の末に辿り着いたのは、チョコレート配合率20%のリッチな配合。
しかし試食会では「もっとチョコレート感を・・・」など、“食べ飽きない高濃度チョコレートアイス”への熱い思いが噴出!パティシエ寺田氏の想像以上に、みなさんがビターでリッチなチョコレートアイスを求めていることが明らかになったのでした。 |


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まるで生チョコ! チョコレート配合率27%の濃厚ビターなチョコアイス
一般的なチョコレートアイスは、チョコレート配合率10%程度。あまりチョコレートを多くしてしまうと、原材料にコストがかかってしまううえに、味わいが特徴的すぎて敬遠されてしまうことも考えられます。
しかし「もっと濃厚に、もっとチョコレートをたっぷり・・・!」試食会の声をうけ、寺田氏はチョコレート配合率をさらにあげることに決めました。完成した『ご褒美リッチショコラアイス』は、なんとチョコレート配合率27%!ここまで思いきった配合にふみきれたのも、アンケートや試食会でみなさんの熱い意見を直接聞いたからこそ。みなさんの理想が集結した、まさに究極のチョコレートアイスなのです!
さらにカカオも追加して、ほろ苦く香り高い仕上がりになっています。後味はキリッと引き締まって、ついもうひと口食べ進んでしまう・・・そんな、魅惑のおいしさを体験してください。 |
| ※掲載している写真は、イメージの場合がございます。 |
■「パティシエ寺田 ご褒美リッチショコラアイス」のご感想 |
注目!のコメント
■私のリラックスたいむのおとも
2007/9/11
匿名希望様
ほろにがいチョコレートの風味がたっぷりのアイスクリームは、まさにリッチショコラの言葉どうりの味。仕事や家事で疲れた夜のひと時の お・た・の・し・み。リラックスでき、明日への充電タイム。こんな大人のアイスがほしかった。大切に食べていますが、冬にこたつに入って食べている自分の姿を想像しています。このアイスは家族には秘密です。あっという間に食べられてしまうから。
■アイスじゃなくて、チョコみたいです
匿名希望様
ショコラアイス頂きました。非常に濃厚で美味しかったのですが、チョコ“アイス"というよりもアイス風の“チョコ”といった感じでした。アイス特有のソフト感がもう少し欲しかったです。 あと、個人的好みなのですが、私はホワイトチョコが好きなので、贅沢なミルクを使ったホワイトチョコアイスも食べてみたいです。 追伸。毎回、感想メールに対してご返答ありがとうございます。当方のつたない感想に対して丁寧なコメントを頂くたび、オイシックス様がユーザーを大切にしてくださっているのが伝わってきて、安心して買い物ができます。今後も、スタッフの皆さんお体にお気をつけてがんばってください。
■飽きずに食べきれました
青様
はじめまして、先日パティシエ寺田 ご褒美リッチショコラアイスを購入させていただいた青と申す者です。 正直、普通のチョコアイスと思って、冗談半分で会社の子たちと買ったのですが、正直ごめんなさいと謝りたくなりました。本当に普通のチョコアイスとはぜんぜんちがっていて、濃厚で、しかも、あまり甘くない。けれど、ちゃんとチョコレートの味がしていて、大満足でした。 いつもなら、カップ1つ食べきるまでに飽きてしまう私ですが、このショコラアイスはいっきに全部食べれました。また、ぜひ買いたいと思います!ご馳走様でした。
■なくなるのがもったいない・・・
匿名希望様
先日送っていただいたチョコレートアイス早速いただきました。高級アイスだけあってあんなに感動するアイスは初めてです。 3年の息子もかなり気に入ってしまい、100円よりずっと濃くて昔私が友だちと毎週食べにいったチョコレートケーキを思い出しました。 無くなるのがもったいない感じです。妊婦の私にはもう少しビターな感じでも良かったかなーと思いました。またぜひ食べたいです。もう少しお安くなればいいのに。。カップの大きさはちょうど良かったです。
■まるで生チョコ!
増井様
食べました。アイスと思えない濃厚さでした。まるで生チョコです!!チョコ好きにはたまらない一品ですね。 恐らくこれと同等のチョコアイスは他でめぐり合えないでしょうね・・・とてもとても美味しかったです。今度は、マンゴープリン&こくまろプリンのセットを購入しようかと考えてます。今回は美味しいアイスをありがとうございました☆
■好評でした
矢吹様
チョコレートの好きな弟夫婦に贈りました。 「今まで食べたどのアイスよりもビターだったよ」と興奮した電話がありました。暑くなったら、自宅用にと考えています。それまで販売は続けてくださいね。
■想像以上でした
荒川様
開発の企画ページを見ていたので、先行販売ですぐ買いました。想像以上にチョコレートがたっぷりで、かといってしつこすぎずキリリと苦味があり、大変おいしくいただくことができました。今度は主人が職場にと買っております。よろしくお願いいたします。
■みんなが絶賛!!
匿名希望様
絶賛の嵐!家族や友人たちにもおすそ分けしたところ、大好評です!何よりも、あの口解けとチョコレートの濃さには全員が驚きでした。 さらにあの苦味が一般の市販品とは大きく違い最高です!ぜひまた購入したいですね。
■今までのチョコアイスとは違います
匿名希望様
お、おいしい! ご褒美リッチショコラアイスが届き、早速その日のうちに頂きました。 一口食べて、チョコレートのおいしさと口から鼻へ抜ける香りが絶妙で、今まで食べたチョコレートアイスとぜんぜん違っていました。どっしりとしたチョコの存在感、ビターな味、やはり次はシャンパンと一緒に頂きたいと思いました。御馳走様でした。
■母も私も大満足
まー様
はじめまして。先日「パティシエ寺田 ご褒美リッチショコラアイス」が届き、母と二人でさっそく食べました。 ひと口食べて思わず顔を見合わせてニッコリ。特に母は大喜び。ケーキやアイスクリームはチョコレート味が一番好きで、しかも甘味が少ないほうがいい!というのが母なんです。このアイスはまさに母の好みにピッタリ☆ 感想メールの話をしたら「すごくおいしかった、って書いておいて」と伝言を預かりました。もちろん私も大満足です。これからもいろんな商品のお知らせを楽しみにしています。まずはお礼まで。
■チョコレートみたいなアイスです
尾形様
チョコアイスさっそくいただきました。アイスクリームという感覚ではなくやわらかく冷たいいチョコレートみたい!というのが第一印象です。 アイスクリームの乳臭さというのでしょうか、ねっとりした甘ったるさがなかったのがとっても良かったです。冷蔵庫から出したばかりでもカチカチの硬さではなく、ホロホロととけるところも食べやすく、カカオの割合が多いチョコが流行っていますが、それと似たようなところもありました。十分な満足感というかボリュームがあるので1個を半分をおやつと夕食後のデザートに分けて食べました。
■ありがとうございます!
マチャ様
ほんと、買ってよかった!!!!まだ冷凍庫に4個残してあるので楽しみ♪Okasixさん、寺田さんに感謝です。
■ご褒美ファンです(^^)
pikari様
マンゴープリンで“ご褒美”にはまって 今度も買っちゃいましたぁ〜。 ちょっと溶かして、生チョコ気分で食べるのが最高♪ごちそぉサマでした(^-^*)
■職場で大盛り上がり!!
匿名希望様
職場で取り寄せて、みんなで食べました。シャキーン!と目が覚めるくらい(笑)チョコリッチで、おやつタイムが大盛り上がり。また注文しまーす。
■濃厚&ビター
ゆっきー様
注意書きどおり、ちょっと溶けかけるのを待ってからじっくり味わっていただきました。 ここまで濃厚なのははじめて!期待以上のビターさに主人と2人、大満足でした。
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