洋菓子の要素も取り入れる「村嶋」が マンゴーを和スイーツに仕立てました！ 村嶋 マンゴーわらび餅
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ＴＢＳ系「アッコにおまかせ！」では和田アキ子さん、峰竜太さんをはじめ出演者のみなさんが、村嶋のお洒落和スイーツ『和ロール＆和プリン』『ブッセ 〜春夏冬二升五合〜』を召し上がってご好評いただきました！ 今回は、Okasix限定で作ってくださった、南国の味わい豊かな『マンゴーわらび餅』をご紹介いたします。
独特のぷるぷる食感の秘密はなんと、タイ産タピオカ。もちろん、鹿児島産本わらび粉も入っています。混ぜ込むマンゴーの品種や量を何通りも試作し、ついに、わらび餅ならではの食感、マンゴーの甘みや酸味のベストバランスが完成したのだそうです！
はじめは、何もつけずにそのまま召し上がってください。もっちり・ぷるっとした食感のわらび餅。マンゴーピューレとマンゴー果肉が入って、とってもフルーティーな味わいです。 さらにお好みで、添付のマンゴーソースもかけてみてください。マンゴーの甘み・香り・酸味が凝縮されたソースで、さらにフルーティーなおいしさが楽しめますよ。
