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村嶋さんが選んだのは、本当に丹波地方で作られた“本物の丹波黒豆”。最近は丹波種をさまざまな地域で作るようになってきましたが、やはり丹波の土壌が育んだ味わいは格別です。

貴重な丹波黒豆は、京都などの老舗料亭の煮物などに使用されることはあっても、ロールケーキの餡としてたっぷり使う事はまずありません。しかも黒豆は小豆よりも皮が破れやすく、煮る時間も長くかかるもの。・・・そこを村嶋さんは、あえてたっぷり、ぜいたくに取り入れ、極上のクリスマスケーキを完成させてくださったのです！

●100年の歴史を持つ和ろうそく
和ろうそくの製造は、各総本山御用達、ろうそくの製造販売では約100年の歴史がある兵庫県「松本商店」さん。西洋ろうそくの普及により減少の一途をたどっていた和ろうそくの素晴らしさを現代に発信し続けているお店であり、全工程を手作業で、たっぷり2日間かけて作り上げる職人さんでもあります。
和ろうそくの原料は、植物のハゼの木の実の油（木ろう）を使用しているのですが、近年この木ろうが絶滅の危機に瀕しています。インテリアの“和の灯り”として見直されつつある和ろうそくを通じて、その良さを多くの人に伝えたい・・・それが、松本商店さんの願いです。

●アーティスト・川井ミカコさんが絵付け
この和ろうそくに丁寧な絵つけをしてくださったのが、奈良市在住の現代美術アーティスト・川井ミカコさん。東京・大阪・京都など国内はもとよりハワイ・韓国・ドイツなどで個展、グループ展を多数開催していらっしゃいます。松本商店さんとのコラボレーションでは“和風のクリスマス”をイメージし、川井さん自身が1本1本に絵付けしてくださいました！

───Okasixのお客様のためだけに、多くの人の手でつくられたクリスマス限定和ろうそく。美しい色合い、あたたかな光をお楽しみ下さい。

・ケーキには直接飾らないで下さい。
・和ろうそくは西洋ろうそくと比較して芯が太いため炎の大きさが大きくなります。
・不燃性の燭台にまっすぐに固定してご使用ください。
・ろうそくに火をつけたまま、そばを離れないでください。
・燃焼中炎が長くなった場合、芯切りを行って正常な炎に保ってください。
・締め切った場所での使用には換気を忘れずに行ってください。
・燃焼中や消化直後は火傷の恐れがありますのでろうそく及び燭台には手を触れないでください。
・燃えやすいもののそばに置かないでください。
・風が強いと蝋が流れる恐れがあるのでご注意ください。
・直射日光や熱気の当たる場所を避け、涼しい場所に保管してください。
・小児の手の届かないところに保管してください。
・商品の芯の長さ太さ等多少ばらつきがございます。手作りのためご容赦ください。