松田さんのアイデアは、春スイーツで一番人気の苺。何種類も試作し、苺プリンを持ってきてくださいました!さらにインターネット上で理想の価格や追加したい層の中身を大募集!価格は「1個200〜300円」、苺プリンに追加したい層としては「ミルクプリン」が1位に選ばれました。
この結果をもとに、松田さんがレシピを試行錯誤し、ついに「1個262円(※送料込356円)」、「苺のムース&苺のコンフィチュール&ミルクプリン」の3層プリンが完成しました!
■こだわり2:苺のコンフィチュール「どうしても苺果実をそのまま入れたくて、コンフィチュールも作ってしまいました!ジャムというよりコンポートに近い、果実まるごとのコンフィチュールです!」
濃厚なミルクプリンは、苺との相性を考えて練乳も加えました。食感のバランスを何度も検討し、プリッと弾力のあるミルクプリンの上に苺のコンフィチュール、そして口どけの良い苺ムースを重ねて『ご褒美リッチ苺ミルクプリン』が完成!贅沢な3層の味わいをお楽しみください!
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