■1層目:いちごのムース風プリン
甘酸っぱい早摘みタイプのいちごを取り寄せて、まるごとピューレにしています。いちごのツブツブ感や果肉感を一番に楽しめるよう、プリンはふんわり口どけるムース仕立て。後味までたっぷりいちご味です!
2層目:いちごのコンフィチュール
どうしてもいちご果実をそのまま入れたくて、コンフィチュールも作ってしまいました!ジャムというよりコンポートに近い、果実まるごとのコンフィチュール。中まで真っ赤な小粒のいちごが5粒ゴロゴロッと入っています!
3層目:ミルクプリン
アンケートで、MSNグルメユーザーのみなさんの理想の3層目がミルクプリン、と聞き、再び試行錯誤しました・・・。ミルクだけでなく練乳も加え、少量ながら濃厚な味わいに仕上げています。いちごとの相性はバツグンですよ!
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