【雑誌でも話題集中！】●「Chou Chou」14号、「Oz Magazine」（2005/6/27） ●「Caz」特集“今話題の店を紹介”（2005/6/27）
●「CLASSY」8月号（2005/6/28） ●「Hanako」842号“2005年ニューオープン特集”（2005/6/29）
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| 手にしたとき、ドラマティックなシーンが生まれる。新感覚のスイーツブティックが、注目を集めています。 |
数多くの国際コンクールで優勝した“世界が認めた静かなカリスマ”堀江新。
彼をテクニカルアドバイザーに迎えた、注目の高級スイーツブティック「レトルダムール グランメゾン白金店」が6月13日、東京・白金台に待望のオープン！また、こだわりスイーツ販売サイトOkasix（おかしっくす）内に「レトルダムール
Okasix店」を同時オープン。世界最高峰の技術で徹底的に美味しさを追求したスイーツが、オンラインでもお買い求めいただけます！ |
| 人気パティシェ・堀江
新と茂木栄二が手がけた珠玉のスイーツを オンラインで気軽にお取り寄せ！ |
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‘LETTRE D'AMOUR'（レトルダムール）は、卓越した感性と繊細さ、今までにないアイデアを表現したスイーツを展開する高級スイーツブティック。
クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー（お菓子のワールドカップ）の個別部門で優勝した経験を持つ日本を代表するトップパティシエ・堀江新氏をテクニカルアドバイザーに、さらに銀座和光ケーキショップのシェフパティシエを務めた茂木栄二氏をシェフ・ド・パティシエに迎え、話題になっています。
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オープンを目前に控えた6月2日（木）のレセプションには、100人以上の雑誌、新聞各社関係者が詰めかけるという大盛況ぶり。先進的ながらも温かみのあるインテリアデザインがほどこされた店内に並ぶ、美しいスイーツの数々に視線が集中しました。2Fのサロンではプラチナ通りの木々の緑を見下ろしながらの、スイーツ試食会。テクニカルアドバイザーの堀江新氏がスイーツのこだわりを説明してくれました。
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注目が集まる中、ついに6月13日、「レトルダムール グランメゾン白金」と「レトルダムール
Okasix（おかしっくす）店」が同時にオープン。これから、喜びや感動を引き起こすきっかけとなる“ドラマティック・スイーツ”をテーマに、徹底的に美味しさを追求し、繊細で独創性の高い、ファッショナブルなスイーツブランドとして私たちを楽しませてくれます。
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テクニカル
アドバイザー
堀江 新 氏
■1995年：シャルルブルーストコンクール優勝■1996年：銀座和光ケーキショップシェフパティシエに就任■1999年：第6回クープ・ド・モン・ラ・パティスリー（お菓子のワールドカップ）世界大会出場・個別賞氷細工部門優勝■2000年：ドイツ・エルフェルト料理コンクール世界大会個人別部門優勝
他
シェフ・ド・
パティシエ
茂木 栄二 氏
■1989年：株式会社コロンバン勤務■1993年：渡欧、フランス・プロヴァンス「リエデレ」MOFパティシエ/フィリップ・スゴン氏に師事■1995年：銀座和光ケーキショップ勤務■2001年：同シェフパティシエに就任■2005年：スイーツブティック「レトルダムール」シェフ・ド・パティシエ |
| 人気パティシェ・堀江 新と茂木栄二が手がけた珠玉のスイーツを オンラインで気軽にお取り寄せ！ |
| Okasix（おかしっくす）は、『美味しくて感動してしまうような 本物のスイーツを、できるだけ多くの方に召し上がって頂きたい』 という願いのもとに立ち上げられた、安心食材を販売するＯｉｓｉｘ
（おいしっくす）が運営する、インターネット上のスイーツ専門店 です。 |
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