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Ｏｉｓｉｘたべもの安心宣言
Ｏｉｓｉｘでは、作った人が自分の子供に食べさせることのできる食品だけをお届けしています。

※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。
  • 全ての食品について、独自のＯｉｓｉｘ安全基準を定め、基準をクリアしていることが確認された商品のみを取り扱います。

  • 農作物を含め、作った人がはっきりわかる食品のみを取扱い、詳細な情報を分かり やすい形で公開します。
食質監査委員会について

農産物安心宣言

  1. 農薬を極力使わずに育てたお野菜をお届けします。
    ▲農薬を極力使わずに育てたお野菜をお届けします。
    基本的に農薬を使用しないことを目指し、できるだけ農薬を抑えて栽培したものをお届けします。

    私達は、人のからだへの影響を考え農薬を極力使わずに育てたものを取り扱います。天候や品目、地域によっては、全くの無農薬では作れない場合もありますが、安易に農薬に頼ることなく必要最小限に留めるようにしています。

  2. 有機質肥料を使ってよい土作りを行い、化学肥料は極力使用しません。

    有機質肥料を使ってよい土作りをしています。
    ▲有機質肥料を使ってよい土作りをしています。
    私達は、味が濃く美味しいやさい・くだものを作るためには、畑の土つくりが大変重要と考えています。そのため、極力化学肥料の使用を抑え、有機質肥料や完熟堆肥を用いて栄養たっぷりの土壌つくりを行うようにしています。



  3. 全てのやさい・くだものについて、詳細な栽培情報を管理し分りやすい形で公開します。

    生産者の斉藤さんとそのお孫さん
    ▲生産者の斉藤さんとお孫さん。
    やさい・くだものは、全て生産者がはっきりとわかるもののみを取扱い、詳細な栽培管理記録を管理し、お客様にも情報を分りやすい形で公開します。また、生産者から「自分の子供に食べさせることができる」旨のサイン（Ｏｉｓｉｘ理念への共有）をもらいます。

    ▼斉藤さん直筆のサイン
    斉藤さん直筆のサイン


  4. 遺伝子組み換えの行われたやさい・くだものの取扱いは行いません。

  5. 輸入品のやさい・くだものについては、国産品と同等の安全基準のもののみを取り扱います。

  6. 生産者との信頼関係を第一に考えておりますが、定期的に残留農薬検査を行うことにより万全を期します。

農産物のOisix基準について
栽培管理記録（一部抜粋）
残留農薬検査成績表


おにく・たまご安心宣言

千葉県産八千代牛は非遺伝子組み換えの大豆などを飼料にしています。
▲千葉県産八千代牛は非遺伝子組み換えの大豆などを飼料にしています。
  1. できるだけ自然に近い環境で育てられた、健康な畜産物のみを取り扱います。

  2. 主に非遺伝子組み換え原料の飼料を食べて育った畜産物のみを取り扱います。

  3. 成長促進剤や抗生物質の使用を必要最小限に抑えた畜産物のみを取り扱います。

  4. 全てのにく・たまごについて、飼育者や牧場が明確である、トレーサビリティの担保されたもののみを取り扱います。

畜産物(精肉・卵)のＯｉｓｉｘ基準について




おさかな安心宣言


▲薬剤処理の使用を必要最低限に抑えます。
  1. 天然のおさかなについては、水揚げされた漁港および水域を確認し、水揚げ後の薬剤処理の使用を必要最低限に抑えます。
  2. 養殖のおさかなについては、原則として飼料への薬剤や抗生物質の使用をせず、やむをえない場合も必要最低限の使用とします。

水産物のＯｉｓｉｘ基準について


加工食品安心宣言

加工品　安心宣言 加工品　安心宣言
加工品　安心宣言 加工品　安心宣言
▲合成保存料・合成着色料を一切使用していません。
  1. 素材の風味や旨みを生かした、自然な味わいのものを厳選して取り扱います。

  2. 合成保存料・合成着色料を一切使用していないもののみを取り扱います。

  3. 加工品の主原料として遺伝子組み換え原料を使用したものは取り扱いません。

  4. 上記を含め、使用可能添加物等についての詳細なＯｉｓｉｘ基準を定め、その基準が遵守されているかを第三者機関である「食質監査委員会」において毎月承認をしてもらいます。承認が取れないものは、Ｏｉｓｉｘでは取り扱いません。


    ▲食質監査委員会による安全基準の承認会議の様子。
食質監査委員会について
加工食品のＯｉｓｉｘ基準について
お酒のＯｉｓｉｘ基準について
ペットフードのＯｉｓｉｘ基準について
ホーム＆キッチンのＯｉｓｉｘ基準について


■Ｏｉｓｉｘ衛生管理の取り組みについて

Ｏｉｓｉｘ衛生管理の取り組みについて