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トップ > 特集一覧 > 2007年Oisixクリスマス特集(12/13更新) > 「Oixi」コラボレシピ
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レシピサイト「Oixi」で活躍する食のプロフェッショナル『レシピエ』のとっておきクリスマスレシピ

Oixiとは、著名人がつづるレシピブログポータルサイト
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七生(なお)さん おもてなしパーティーフレンチの達人
おもてなしパーティー
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かめきちさん ワインも食も。料理ブログ界のカリスマ
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かな姐さん 超人気ブログ連載中!美人料理研究家
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有坂翔太さん メディアで話題「料理界の王子様」
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みんなで楽しく しあわせクリスマスレシピ

みんなで楽しく しあわせクリスマスレシピ
【7】有坂さんの「サーモンのクリームチーズキャビア乗せ」
〜 ・みんなの手がとまらない!簡単&万能オードブル・〜
【材料】
キャビアスモークサーモン(紅鮭)ポーリークリームチーズ

作り方の詳細はコチラ


【8】七生さんの「ピーチかぶのグリル ゆず胡椒ソース」
〜・相性抜群ドレッシング 作りおきができるパーティー料理・〜
【材料】
ピーチかぶゆずこしょうゆず、オリーブオイル、塩、砂糖
【調理器具】
グリルパン(ない場合はフライパンでもOK)

作り方の詳細はコチラ


【9】かな姐さんの「フォアグラのソテー サラダ仕立て」
〜・高級食材フォアグラは、サラダ仕立てでさりげなく・〜
【材料】
フォアグラスライス、塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル、ベビーリーフ、トマト、バルサミコ酢、はちみつ、醤油

作り方の詳細はコチラ


【10】かな姐さんの「ホットプレートde賑やかポルチーニ茸のパエリア」
〜・大勢が集まるパーティーに たっぷり食材からうまみたっぷり」・〜
【材料】
北海道 西川さんのパエリア米乾燥ポルチーニブラックタイガー16尾、パプリカ、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、白ワイン、固形スープ、オリーブオイル、塩こしょう
【調理器具】
ホットプレート

作り方の詳細はコチラ


【11】かめきちさんの「リンゴとクリスタのゼリー」
〜・最後のデザートまでぬかりなく!15分でできるキラキラデザート・〜
【材料】
クリスタ 青森りんご、りんご、グラニュー糖、白ワイン、ゼラチン

作り方の詳細はコチラ


■ みんなで楽しく しあわせクリスマスレシピで使用したメイン食材はこちら
北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
キャビア(ベルーガ)
14,500円(税込15,225円)
売り切れました
キャビア(ベルーガ)
賞味期限  到着後58日保証/ 25g/
柔らかめで大きな粒のベルーガは、キャビアの中でも最高級クラス、もっとも入手困難な逸品です。クラッカーやカリカリに焼いたバゲットなどに乗せて。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
キャビア(セヴリューガ)
9,800円(税込10,290円)
売り切れました
キャビア(セヴリューガ)
賞味期限  到着後58日保証/ 25g/
良質なアゼルバイジャン産の「セヴリューガ」は繊細で小粒なキャビア。クラッカーに合わせたり、パスタのアクセントに。
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冷凍便 
スモークサーモン(紅鮭)
690円(税込725円)
売り切れました
スモークサーモン(紅鮭)
賞味期限  到着後23日保証/ 80g/2〜3人前
脂がのったアラスカとカナダ産の紅鮭を、サクラのチップでじっくりスモーク。しっとりとした食感で、スモークの香りが口の中で広がります。サラダのトッピングや、玉ねぎスライスを巻いてレモンやお好みのドレッシングで。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
ポーリークリームチーズ
350円(税込368円)
ポーリークリームチーズ
賞味期限  到着後58日保証/ 226g/
クセのない風味とクリーミーなフレッシュチーズ。そのままでも、パンやべーグルにつけてもおいしく召し上がれます。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。  
ほんのりした甘さ ピーチかぶ
298円(税込313円)
ほんのりした甘さ ピーチかぶ
Oisix基準(薬減化無)
千葉県  田中 一仁さん他 / 1束/2〜6玉 (約600g)

生でそのまま食べられる、ほんのりとした甘みを持ったかぶ。生産者田中さんが一番おすすめの今、ジューシーで甘みが最ものってきます。厚く切ってサラダに。
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 おいくら限定
ゆずこしょう
400円(税込420円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様限定商品
ゆずこしょう
賞味期限  到着後58日保証/ 45g/
料亭やプロの料理人も指定する逸品。塩焼きにした鶏肉や豚しゃぶに添えたり、ドレッシングにも。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
香り豊か ゆず
198円(税込208円)
売り切れました
香り豊か ゆず
Oisix基準(薬無化無)
奈良県  徳川 泰俊さん他 / 1個/80〜200g

爽やかな酸味と香りが食欲をそそります。皮は酢の物やお吸い物の香り付けに、果汁はポン酢にして鍋などにどうぞ。無農薬の皮ごとジャムもおすすめ。
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冷凍便 
フォアグラスライス(鴨)
2,280円(税込2,394円)
売り切れました
フォアグラスライス(鴨)
賞味期限  到着後58日保証/ 90g以上/1〜2人前
濃厚でいて、繊細な味わいです。小麦粉をつけ、バターで両面を焼き、仕上げにバルサミコ酢か赤ワインを。和風のフォアグラ丼なら醤油や大根おろしもおすすめです。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
彩り豊か 有機栽培ベビーリーフ
298円(税込313円)
売り切れました
彩り豊か 有機栽培ベビーリーフ
Oisix基準(有機栽培)
千葉県  篠塚 正男さん他 / 1パック(約40g)/

彩り豊かな野菜の新芽を摘み、サラダ用にミックスしたものです。新芽なのでやわらかくて食べやすいです。
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カランディーニ バルサミコ酢
980円(税込1,029円)
売り切れました
カランディーニ バルサミコ酢
賞味期限  到着後58日保証/ 250ml/
門外不出の醸造法で作られたバルサミコ酢。熟成期間が2年と若いので、ドレッシングやグリルの仕上げ、煮詰めてソースにするなど幅広い使い方ができます。
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 割引
北海道 西川さんのパエリア米 1kg
950円(税込998円)
835円(税込877円)
北海道 西川さんのパエリア米 1kg
Oisix基準(薬減化減)
北海道  西川 賢一さん他 / 1kg/

国産米では珍しいパエリア・リゾット専用品種「大地の星」の特別栽培米。香りよく、「アルデンテ」の食感で粘りが少ないお米です。油と相性が良く、べたつきにくいのでチャーハンにも。
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 おいくら限定
乾燥ポルチーニ
760円(税込798円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様限定商品
乾燥ポルチーニ
賞味期限  到着後58日保証/ 12g/2〜3人前
手作業でていねいに選別、カットして乾燥しているので、特有の歯応えと香りが際立っています。パスタやリゾット、スープなどの本格イタリア料理をご家庭で。
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冷凍便 割引 おいくら限定
冷凍ポルチーニ
1,980円(税込2,079円)
売り切れました
冷凍ポルチーニ
賞味期限  到着後58日保証/ 1袋(約100g)/2〜5本
甘い香りと旨味があり、歯切れの良い食感。天然のポルチーニを選別し、香りを逃さないように冷凍してお届けします。パスタやリゾットなどに。
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冷凍便 
スリランカ産ブラックタイガー海老(剥き・中)
780円(税込819円)
スリランカ産ブラックタイガー海老(剥き・中)
賞味期限  到着後58日保証/ 15尾/約200g(1尾12g前後)
徹底した水質管理を行ったスリランカで養殖された新鮮なえびを急速冷凍。殻が剥いてあるので、調理が簡単。
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冷凍便 
無添加ベーコンスライス
410円(税込431円)
無添加ベーコンスライス
賞味期限  到着後23日保証/ 100g/
じっくりと熟成に時間をかけ、桜のチップを使って燻煙して作りました。ベーコンエッグ・アスパラ巻きなどにどうぞ。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。  
小分けで便利 ふぞろいバラにんにく
298円(税込313円)
売り切れました
小分けで便利 ふぞろいバラにんにく
Oisix基準(薬減化減)
青森県  加勢 巌さん他 / 1袋(約100g)/6〜14片

1玉の時に外皮が破れてしまっていたものなどを、小分けにしてネットに入れてあります。使いたい時に使いたい数だけさっと取り出せて便利。
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クリスタ りんご
430円(税込452円)
クリスタ りんご
賞味期限  到着後33日保証/ 250ml/
国産のりんご果汁を100%使用した、さわやかな微炭酸飲料です。砂糖・酸味料・保存料・着色料・香料等は添加していません。よく冷やしてお召し上がりください。
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粉末かんてん
380円(税込399円)
粉末かんてん
賞味期限  到着後58日保証/ 20g/
高濃度(粘度1000g/平方センチ)のかんてんを使用しています。低カロリーで食物繊維が豊富です。ゼリーやところてん作りなどに。
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大切なあの人と過ごす 華やかクリスマスレシピ

大切なあの人と過ごす 華やかクリスマスレシピ
【1】かめきちさんの「ゆで卵のアンチョビのせクラッカー」
〜 ・オードブルこそ、差をつけたい 味の決め手はわさびマヨソース!・〜
【材料】
チャイブクラッカーノストロマーレ アンチョビフィーレスモークサーモン(紅鮭)、卵、マヨネーズ、牛乳、わさび、黒こしょう

作り方の詳細はコチラ


【2】七生さんの「プチトマトのクリスマスサラダ」
〜・見た目もおいしいサラダで、クリスマス気分アップ!・〜
【材料】
ミニトマト、玉ねぎ、サラダ油、酢、砂糖、塩、パセリ
【調理器具】
ミルサー(なくてもOK)

作り方の詳細はコチラ


【3】七生さんの「フォアグラとりんごのバルサミコ酢ソテー」
〜・まるでフレンチレストラン!お客様をうならせる本格おもてなし料理・〜
【材料】
フォアグラスライス、りんご、バルサミコ酢、バター

作り方の詳細はコチラ


【4】かめきちさんの「牛ヒレステーキ パルメザンソース」
〜・クリスマスは、贅を極めたいあなたに・〜
【材料】
米沢牛ヒレ(ステーキ用)パティシエアッシュ 純生クリーム42%パウダーチーズ パルミジャーノレジャーノ(伊)、塩、こしょう、にんにく

作り方の詳細はコチラ


【5】かめきちさんの「ポルチーニのクリームペンネ」
〜・ポルチーニとチーズの深いコク リッチな味わいのペンネ・〜
【材料】
乾燥ポルチーニペンネ、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、ホールトマト、オリーブオイル、赤ワイン、パティシエアッシュ 純生クリーム42%、パウダーチーズ パルミジャーノレジャーノ(伊)

炒め玉ねぎは、炒め赤たまねぎペーストで時間短縮♪

作り方の詳細はコチラ


【6】七生さんの「坊ちゃんかぼちゃのメイプル豆乳チーズケーキ」
〜・最後のデザートまでパーフェクト!ゴージャスなのに簡単レシピ・〜
【材料】
ぼっちゃんかぼちゃ、クリームチーズ豆乳、卵、砂糖、レモン、塩

作り方の詳細はコチラ


■ 大切なあの人と過ごす 華やかクリスマスレシピで使用したメイン食材はこちら
 
チャイブクラッカー
680円(税込714円)
売り切れました
チャイブクラッカー
賞味期限  到着後58日保証/ 150g/
ほのかな苦味が絶妙で、チーズの風味とコクを引き立てます。ヨーロッパ全域やアメリカでも高い人気商品です。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 おいくら限定
ノストロマーレ アンチョビフィーレ
800円(税込840円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様限定商品
ノストロマーレ アンチョビフィーレ
賞味期限  到着後58日保証/ 80g(固形量48g)/
生食用のカタクチイワシを使い、手間ひまをかけ、原料にこだわった逸品です。パスタやピザ、茹でたじゃがいもやブロッコリーとからめて。塩気が強くないのでおつまみにも。
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冷凍便 
スモークサーモン(紅鮭)
690円(税込725円)
売り切れました
スモークサーモン(紅鮭)
賞味期限  到着後23日保証/ 80g/2〜3人前
脂がのったアラスカとカナダ産の紅鮭を、サクラのチップでじっくりスモーク。しっとりとした食感で、スモークの香りが口の中で広がります。サラダのトッピングや、玉ねぎスライスを巻いてレモンやお好みのドレッシングで。
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冷凍便 
フォアグラスライス(鴨)
2,280円(税込2,394円)
売り切れました
フォアグラスライス(鴨)
賞味期限  到着後58日保証/ 90g以上/1〜2人前
濃厚でいて、繊細な味わいです。小麦粉をつけ、バターで両面を焼き、仕上げにバルサミコ酢か赤ワインを。和風のフォアグラ丼なら醤油や大根おろしもおすすめです。
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冷凍便 
米澤牛ヒレ(ステーキ用)
3,900円(税込4,095円)
売り切れました
米澤牛ヒレ(ステーキ用)
賞味期限  到着後58日保証/ 130g/
牛1頭から数kgしかとれない希少部位「シャトーブリアン」です。長期飼育で理想的に霜降りをのせた肉は繊維が細かく、口の中でとろけます。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
パティシエアッシュ 純生クリーム42%
460円(税込483円)
売り切れました
パティシエアッシュ 純生クリーム42%
賞味期限  到着後6日保証/ 200ml/
新鮮な九州産生乳を使用、乳脂肪分42%の生クリームです。口の中でとろけるようなミルキーな味わい、純白な色合いでキメが非常に細かく、ケーキのデコレーションに最適。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
パウダーチーズ パルミジャーノレジャーノ(伊)
750円(税込788円)
パウダーチーズ パルミジャーノレジャーノ(伊)
賞味期限  到着後23日保証/ 100g/
2〜3年もの長期熟成により醸し出されるコクと、しっかりした風味のチーズ。使いやすいパウダータイプ。
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 おいくら限定
乾燥ポルチーニ
760円(税込798円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様限定商品
乾燥ポルチーニ
賞味期限  到着後58日保証/ 12g/2〜3人前
手作業でていねいに選別、カットして乾燥しているので、特有の歯応えと香りが際立っています。パスタやリゾット、スープなどの本格イタリア料理をご家庭で。
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冷凍便 割引 おいくら限定
冷凍ポルチーニ
1,980円(税込2,079円)
売り切れました
冷凍ポルチーニ
賞味期限  到着後58日保証/ 1袋(約100g)/2〜5本
甘い香りと旨味があり、歯切れの良い食感。天然のポルチーニを選別し、香りを逃さないように冷凍してお届けします。パスタやリゾットなどに。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
ショートパスタ・ペンネ(生麺)
230円(税込242円)
売り切れました
ショートパスタ・ペンネ(生麺)
賞味期限  到着後4日保証/ 100g/1人前
生パスタならゆで時間わずか3分。ペンネアラビアータがおすすめです。サラダや、お弁当・料理の付け合せ、スープの浮き身にも小分けにして使えるので便利。
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ソルレオーネ ホールトマト
190円(税込200円)
ソルレオーネ ホールトマト
賞味期限  到着後58日保証/ 400g/
糖度が高く、味が濃い、イタリアを代表する加工用トマト「サン・マルツァーノ」を湯むきし、トマトジュースに漬け込みました。缶切り不要です。
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炒め赤たまねぎペースト
318円(税込334円)
炒め赤たまねぎペースト
賞味期限  到着後58日保証/ 200g/6人前
厳選した赤玉ねぎを、低コレステロールのひまわり油でアメ色になるまでゆっくり炒めました。料理にすぐ使えます。
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北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
ポーリークリームチーズ
350円(税込368円)
ポーリークリームチーズ
賞味期限  到着後58日保証/ 226g/
クセのない風味とクリーミーなフレッシュチーズ。そのままでも、パンやべーグルにつけてもおいしく召し上がれます。
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有機豆乳 無調整
350円(税込368円)
売り切れました
有機豆乳 無調整
賞味期限  到着後23日保証/ 1000ml/
有機大豆だけを使用。大豆本来の香りと甘みのある豆乳です。お料理や、牛乳の代わりにお菓子やパン作りなどにもどうぞ。
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特別な日のメイン料理
特別な日のメイン料理
ケーキ&デザート
ケーキ&デザート
食卓を彩るオードブル
食卓を彩るオードブル
スープ・パン・パスタ
スープ・パン・パスタ
にぎやかパーティーメニュー
にぎやかパーティーメニュー
お酒・ソフトドリンク
お酒・ソフトドリンク
手作り派の厳選食材
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手作りケーキ用品
手作りケーキ用品
「Oixi」コラボレシピ
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クリスマス限定セット
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〜おいしっくすくらぶのお客様限定〜
7/10は納豆の日 全5%OFF
今週 7月2日〜 7月9日 (木)朝8時まで! ※一部対象外の商品がございます。


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