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トップ  > 「1℃▼よりひとかじり」が合言葉 Cool Vege 〜第三回「なす」〜(8/7更新)
「1℃▼よりひとかじり」が合言葉 Cool Vege 〜第三回「なす」〜


Cool Vege(クール ベジ) とは?
きゅうり、トマト、なすなどの夏野菜に代表される、食べることで身体の熱をとってクールダウンさせる作用があると言われている野菜のこと。地球温暖化に伴い、農林水産省もCool Vegeを推進しています。
7/30-8/3 丸ビル1階でCool Vegeイベントを行いました。
ご来場されたお客様、まことにありがとうございます。
丸ビル1階でCool Vegeイベント開催


夏野菜の代表格のなすは、今が旬!

なす

なす


今では、一年中いつでも食卓に並べることができる「なす」も夏野菜の代表格。
今が旬の「なす」は、水分を多く含み、暑い夏にぴったりの食材です。
直火や、フライパンで焼けば、ジュワーっと、美味しさが染み出してきます。


■それぞれ特色豊かです。食べ比べてみてください

ステーキでとろーり食感 トロなす(白なす)

珍しい緑色のなす。おすすめの食べ方は、オリーブオイルでこんがり焼いて、味噌を乗せたり、かつお節としょうゆをかけたり。噛みしめるたびに、甘く、濃厚な味わいがじんわりと広がります。


生でサラダも二重丸 サラダなす(水なす)

あくが少なく、生でも食べられるなすです。生で食べるとさくっとした食感の後に、甘くてジューシーな香りが広がります。それは、まるでリンゴを食べているかのよう。加熱すれば、ふわっと柔らかい食感。たっぷりとおろしたしょうがを載せて、焼きなすにもおすすめです。


自然な甘み なす(栃木県産)

健康的な土をつくるために、堆肥作りからこだわる、坂本さんのなすです。環境のよい土で力強く育った「なす」は、生で食べてもエグみがなく、食べると、口のなかに自然な甘さが広がります。


まず、色にびっくり! でも輪切りにして焼くなんてとっても簡単。なすが苦手な息子が『もうないの〜』とねだります。
また、注文するから...と待ってもらってます。すごいすごい!(tenta様)
北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
ステーキでとろーり食感 トロなす(白なす)
Oisix基準(薬減化減)
千葉県  長谷部 幸夫さん他
298円(税込313円)
1個  (200g前後)
売り切れました
鮮やかな緑色のなすは油との相性がよく、オリーブオイルでステーキにするのがおすすめ。また、煮くずれしにくく、汁に色が出ないので、仕上がりがきれいです。  詳細/お客様の声
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「生でも食べられます」との文字に半信半疑でまずは1本切って食べてみました。
少し置いておいても変色もせず、また瑞々しいのにしっかりと歯ごたえも楽しめました。
本当においしかったです。また注文します!(albastru様)
北海道、東北(福島除く)、新潟、沖縄は年中クール宅急便です。鹿児島、宮崎は11月いっぱいまでクール宅急便です。 
生でサラダも二重丸 サラダなす(水なす)
Oisix基準(薬減化減)
埼玉県  内田 元博さん他
358円(税込376円)
1袋(約200g)  3〜5本
売り切れました