有機野菜など安心の食材宅配　感動食品専門スーパー　Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）

鋳物製造の老舗ブランド　INVICTA（アンヴィクタ）社 ワインと豊かな食材で世界的に知られているフランス　シャンパーニュ地方の小さな町、ドンシェリーにINVICTA社はあります。 ここで、CHASSEURは職人によってひとつひとつ手作りされています。 1924年の創業以来、80年以上にわたり、北フランスの厳しい冬を乗り越えるための暖炉(薪ストーブ)から、さまざなま鋳物製品を作り続けています。 そのたしかな技術と職人気質あふれるものづくりの精神がCHASSEURに活かされています。

美しくてていねいな塗りとカラー 手作りのため、塗装色には多少の個体差・ムラがあります。 特にピンクは、材料に金(ゴールド)を使用しなければならず高コストで、鋳物ホーローではもっとも難しい色。 微妙に違う淡い色調は、世界にひとつだけの色合いです。

丹精こめてつくりあげる熟練の職人技 1.約1300℃の高熱で溶かした鉄とコークスを、精密に作られた砂型に流し込み、鋳物を作る。 2.鋳鉄が冷えたら、砂型を割り、取り出した鋳物をひとつひとつ何度も磨く。 3.表面がなめらかになった鋳物に防サビ加工を施し、ホーロー（エナメル質）を吹きつけ、約800度で焼きつける。 4耐久性、保温性を高め、美しい鍋に仕上げるために、.ホーロー焼きつけ工程を2度繰り返す。

料理をおいしく仕上げるための重さと形 ラウンドキャセロール（20cm）で重さ3.5kg、ずっしり重い鍋です。 この重さがあるからこそ、グツグツと煮込んでいるときにも、蒸気でフタが浮いたり、ふきこぼれが抑えられ、じっくりとおいしく煮込み料理を作ることができるのです。 また、鍋の形が底に向かってまっすぐ（すぼみが無い）だから、鍋底の面積が広く、熱源にあたる面積が広いため、弱火でも無駄なく火が行き渡ります。 そして、フタにもヒミツがあります。 フタの内側にあるラインに蒸気があたり、適度に水滴を食材を戻すことができるので、 ふきこぼれを防ぎ、おいしさを逃さずに調理できます。

グレーの色がついている商品は、今後Ｏｉｓｉｘでも販売予定です。販売開始時にはページ上にてお知らせします。

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少量のスープをあたためたり、ココアやチャイをつくるにもおすすめ。
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1〜2人用。少量のおかずやソースを作るのにぴったりなサイズ。
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2〜3人用。煮物、スープ、カレーなどにちょうどよいサイズ。お米は2合炊くのに適しています。
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3〜4人用。大きめのお肉を使った煮込み料理などもおすすめ。お米は2.5〜3合炊くのに適しています。※24cmサイズのラウンドキャセロールは、12月より販売予定です。
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楕円形なので、鶏肉や魚を丸ごと調理するのにおすすめ。
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耐熱ガラス製蒸し器。蒸し料理をしながら、下のお鍋で煮込み料理ができます。 ※24cmサイズは、12月より販売予定です。
鍋ごとテーブルにのせるときに大活躍　オブジェのように美しい鍋敷き
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重みがあり、安定感のあるスパイスラック
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日本の規格はもちろん、海外のキッチンペーパーも使用可能なペーパーホルダー