今週の秋旨特集は、Oisixで最も早い染谷さんのコシヒカリが登場!
新米にあわせたいおかずも一挙ご紹介いたします。
先週販売のマツタケも大好評。新登場のキノコも3種類ご用意しました。
さらに、京都大特集!京野菜や鱧など、自宅にいながらにして
旅行気分が味わえる商品たちです。

▲地元の女性たちがひとつひとつ丁寧に選別
―― グリルに並べて焼き始めると、あたりに漂う至高の香り。熱々のまま、柑橘、醤油をちょっとだけたらし、口の中へほうばります。すると、口いっぱいに広がる芳醇な風味。表面はパリっと焼けているのに、中身はジューシー。噛むほどに溢れるジュワジュワとしたうまみがたまりません。
きのこの王様「マツタケ」。先週の販売開始より、大好評!
この品質で、この価格は正直安いです。さらに、高所で育ったので虫食いの心配もなし。販売期間はあとわずか(予定:2週間)!お急ぎください!
国産品と同じDNAであることが証明されてます!
このマツタケは、チベット高原に位置し「幸せの国」として知られるブータンで育ちました。
【国産品の約5分の1の価格で、同じ味わい!】
今年はマツタケの価格が高騰。国内産はなんと100gで2万円以上もするものも。スウェーデン産のものも200gあたり1万5千円。国産品と同じもの(DNA検査にて、国産のマツタケと全く同じものであることが分かっています。)で1本約60gで1981円!もちろん、味わいも「国産品と全く同じ」(弊社青果担当)です。
【国産品と全く同じ品種です】
マツタケの原産地とも言われるブータン。DNA検査にて、国産のマツタケと全く同じものであることが分かっています。
【収穫の翌日に飛行機に乗って日本へ】
だから鮮度抜群。あの独特の食感もしっかりと楽しめます。
【自然そのまま。きれいな環境で育ちました】
国民総幸福量(GNH)を大事にする国であるブータン。国の政策で工業化を進めていません。だから、自然はもちろん空気も最高。標高2850mの高原なので、虫もつきません。
鮮度が良いので、まずはそのまま焼き、柑橘と醤油で味わってください。
鮮度香り良し マツタケ(ブータン産)
Oisix基準(薬無化無)
ブータン デンダップ カルマさん他 /1本 約60g
標高2850mの冷涼なチべット高原の天然マツタケをお届け。昔ながらの自然の残る原産地で育ったマツタケは、旨みが凝縮され、独特の香り良さが特徴です。
詳細/お客様の声
どどーんと大きなマイタケ。2週間限定。噛むとじゅわっと旨みが溢れます。
天ぷらや焼き物に。食べ応えがあるのでメインになりますよ!
980円(税込1,029円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様のみ、定期ボックスでご注文いただけます
迫力満点 株採りまいたけ(埼玉県産または山形県産)
Oisix基準(菌床薬無)
埼玉県または山形県 石川 浩さん他 /1袋(約500g)
1株で収穫したマイタケをそのままお届け。迫力満点、食べ応えのあるマイタケです。香り豊かで、シャキシャキとした歯ごたえの良さが特徴です。この機会にぜひ、見て味わってお楽しみください。
詳細/お客様の声
笠の小さなしいたけはシャッキシャキ、旨みの詰まった軸がメイン!
野菜と一緒にいためれば、旨みを吸って絶品!お肉代わりにも。
298円(税込313円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様のみ、定期ボックスでご注文いただけます
料亭などでみかける小さなしいたけ。実は作るのは難しいんですよ。
だけど、そのまま使えるのでとっても便利。形そのままでお子さまに人気。
258円(税込271円)
「おいしっくすくらぶ」のお客様のみ、定期ボックスでご注文いただけます
調理に使いやすい プチしいたけ(群馬県産)
Oisix基準(菌床薬無)
群馬県 金子 崇範さん他 /1袋(約100g)
傘が小さめサイズでカットしなくても、調理に使えるしいたけをお届け。丸ごと、すまし汁や煮物などにどうぞ。旨みをぎゅっと吸収するきのこは、いろいろな食材と合せてお楽しみください。
詳細/お客様の声

▲つきぬけるような青空の下で、
今年も元気に育ちました。
毎年大人気!染谷さんの新米です
●毎年大人気● 2009年度6437kgもの販売実績!
過去5年間ではなんと25t以上ものご注文をいただいている染谷さんのコシヒカリ。
染谷さんへのラブコール 〜お客様の声〜
新米で先月購入しました、
色、艶も申し分なし、米通の次女も「このお米はおいしい!」のお墨付き。
早速、間違わないように納品書のお米の欄を切り抜き、「染谷さんの…」を確認して再注文です。
染谷さんに、こんなお客も居る事をぜひ伝えて下さい。(松本様)
炊き上がった色つやを見た途端に、マンガ日本昔話に出てくるような、塩おにぎりを作って食べました。
塩だけでこんなに美味しいのは初めてです!
これはぜひ親にも定期的にプレゼントしたい逸品です!染谷さん、これからもよろしくお願いします。(遠藤様)
例年大人気のカリスマ農家 染谷さんの特別栽培米のコシヒカリの新米ができあがりました。
その味の良さからお客様の支持をいただき、一足先に秋の味覚を楽しまれる方が増えています。
今年も楽しみに待っていた方、旬をを楽しみたい方、みなさまに味わっていただきたい新米です。
だからうまい!染谷さんのこだわり
【田んぼが違う!】
染谷さんの田んぼでは、稲の力を最大限に生かし健康な稲を育てるために稲の株数を少なく植えています。
また、少ない苗にすることで、田んぼの栄養が集中して1つの苗にいくことで、おいしいお米を作ることができます。
風通しがよくなった田んぼでは、稲は病気にかかりにくく、健康に育つので農薬の使用量も自然と減ります。
【保存が違う!】
染谷さんのお米は、「もみ」のまま貯蔵します。
一般的に、お米を収穫した後はもみを取り除いた状態(玄米)で保管します。それはもみがある分、スペースをとってしまうため、経済的に不効率だから。
しかしながら、もみを残して保存することで水分や香りが落ちるのを防ぎ収穫したてに近い味わいを楽しむことができます。
おかずの花道【新米特集】
新米に合わせるのにぴったりのなめたけや明太子、味つけ海苔。
朝食スタートや、まだまだ火を使いたくないこの季節にぴったりの
「出してかけるだけ」のものをまとめてご紹介。
【8%OFF】今週限定セット!人気の5品がセットでお得。

1セット5商品
1,830円(税込1,922円)
1,684円(税込1,768円)
シャキシャキなめたけ。お茶漬けやなめたけおろし、冷奴のトッピングに。
昆布と魚介の旨みにこだわった、深い味わいです。
なめ茸茶漬
賞味期限 到着後58日保証/180g
長野県産のえのきだけを、甘辛い味付けでじっくり煮込んだなめ茸。シャキシャキとした食感と、昆布と魚介の旨みにこだわった、深い味わいです。塩気が強めなのでお茶漬けにぴったり。
詳細/お客様の声
通常に比べて30%減塩したタイプのなめたけです。
そのままあつあつのごはんにのせてどうぞ!
なめ茸うす塩味
賞味期限 到着後58日保証/180g
長野県産えのき茸を甘辛い味付けでじっくり煮込んだなめ茸。えのき茸のシャキシャキとしたおいしさと昆布と魚介の旨みにこだわりながら、通常に比べて30%減塩。そのまま熱いごはんの上にのせてお召し上がりください。
詳細/お客様の声
ふぞろい品ですが、味には遜色なく、むしろ「味が濃い」といわれている釜揚げしらすです。
そのままご飯にたっぷり載せてどうぞ。
一粒ずつがしっかりしている、まろやかな明太子。
ちょっとおなかがすいたときにも冷蔵庫にこの明太子があれば安心です。
秋涼!味噌汁【新米特集】
まだまだ暑さの残るこの季節の味噌汁は具材で涼感をプラス。
やわらかななすとさっぱりとした風味を加えるみょうがのお味噌汁はいかが?
赤だしのような深いコクが楽しめる、そのまま食べておいしい味噌。
しっかりと素材の味を引き立ててくれます。
地元の穀(味噌)
賞味期限 到着後58日保証/750g
栃木県産大豆使用の中辛口で深いコクのある味わいときれのある香りの赤粒味噌。みそ汁、魚などみそ漬けに。
詳細/お客様の声
京都の老舗だし屋が作るだしパック。かつおぶし、昆布、椎茸を配合。
簡単なのにびっくりするほど美味しいだしがとれると評判です。
おだしのパック じん
賞味期限 到着後58日保証/7g×8
京都の老舗、おだし屋「うね乃」の便利なだしパックです。注文がきてから加工するので風味豊か。1パックで500mlのおだしがとれます。
詳細/お客様の声
実力の漬物【新米特集】
ごはんに合わせてさっぱりとした漬物はいかがですか?
切って盛るだけで簡単に食べられるのもうれしいですね。
さっぱりとした自然な甘味とコリッとした歯ごたえが特長です。
国産の大根を、上白糖と沖縄の天日塩、天然醸造酢のみで仕上げました。
糖しぼり大根
賞味期限 到着後8日保証/1個
大根の水分を砂糖を使ってじっくり搾り出した、さっぱりとした自然な甘味が特徴の、塩分控えめな漬物。国産の大根を、上白糖と沖縄の天日塩、天然醸造酢のみで仕上げました。
詳細/お客様の声
塩加減がちょうどよくあっさりして、家庭的でやさしい味。
昆布も千切りになっており、食べやすくなっています。
農家が漬けた白菜漬け
賞味期限 到着後4日保証/250g 3-4人前
国内産の白菜を、天然の調味料のみで漬け込み。原料洗浄時に次亜塩素酸などの消毒液は一切使用しないため、自然の乳酸菌の働きにより、だんだん酸味が増していく自然の味わいです。
詳細/お客様の声
鰹節の香りにつられて食が進むおいしさです。
塩味がきつくないのでとても食べやすいたくあんです。
かつおたくあん
賞味期限 到着後33日保証/1個 (180g前後)
宮崎県産の大根を1本1本ていねいに漬けこみ、かつお風味に仕上げた素朴な味わいのたくあん漬です。添加物は一切使用していません。
詳細/お客様の声
長野県、望月高原で契約栽培された白菜を100%使用した白菜キムチ。
お子さまからご年配の方まで食べやすい、マイルドな味わいに仕上げました。
おにぎり!おにぎり!おにぎり!【新米特集】
今、話題の「肉巻きおにぎり」を手作り!
宮崎県の名物「肉巻きおにぎり」をご自宅で手作り。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。
- ごはんに塩、黒ゴマを入れてよく混ぜます。
- 俵型のおにぎりをにぎります。
- 豚ロース肉を広げ、ねぎをのせ(2)のおにぎりに巻きます。
- 中火のフライパンにサラダオイルを少量敷き1のおにぎりをこんがりと色付くように焼きます。
- 全体が色付いたらあらかじめ合わせておいたたれをかけて全体をからめる。つやっとお肉に照りがでます。
材料など、より詳しくは
コチラ
(レシピ by oixiレシピエ 宮前真樹)
さっぱりとした脂身で、かつ柔らかい食感の肉質の豚肉の肩ローススライス。
冷めても硬くなりにくいので、お弁当にもぴったり。
紀州の南高梅をそのままフリーズドライ。
ごはんやおかゆにそのまま使えるお手軽さ。便利なチャック付き。
塩分控えめで、最後のひとくちまでアミエビやかつおぶしの風味が楽しめます。
えびのカリカリ食感も人気の秘密です。
手軽に海藻をプラスできるふりかけ。ソフトタイプなので風味がいきてます。
ごはんだけでなく、卵焼きや和え物に使ってもおいしいですよ。
食べよし 京野菜【古都気分】
京都府内で育ったり、京都の人がよく食べる食材を大特集。
もっとも有名な京野菜である「加茂なす」にはなんと300年以上の歴史が。
調理するととろける食感に。田楽や炒め物でどうぞ。
京都近辺ではこの季節に必ず食べられるのがこの黒枝豆。
香りとコクが違います。食べられる期間は短いのでお早めに。
貴重な旬の味わい 丹波黒枝豆(京都府産)
Oisix基準(薬減化無)
京都府 戸田 泰嘉さん他 /1袋(約150g)
丹波の黒大豆枝豆には、枝豆として食べられる収穫期間が限られています。そのわずかな旬の味わいをお届け。実は柔らかく、甘みがあり、もちもちとした食感が特徴です。この機会をお見逃しのないように。
詳細/お客様の声
肉厚の大きな唐辛子。不思議と辛味は少なく、ピーマンのような甘みがあります。
フライパンで焼いて、かつお節と醤油で食べるのが京都流。
京野菜 万願寺とうがらし(京都府産)
Oisix基準(薬減化無)
京都府 木原 幸香さん他 /1袋(約150g)
本場、京都産。肉厚でやわらかく、ほのかな甘味とさわやかな香り。焼いてかつお節としょうゆで食べたり、素揚げがおすすめ。細かく刻んでチャーハンの具にもどうぞ。
詳細/お客様の声
加茂なすと黒枝豆、そして湯葉とふきんをセットにしました。
自宅にいながら京都気分を満喫できるセットです。

1セット4商品
1,744円(税込1,831円)
1,692円(税込1,777円)
食べよし 湯葉【古都気分】
自宅にいながらにして京都気分を味わえる食卓はいかがですか?
まずは湯葉。あの手づくりやさんの湯葉なのでおいしさは間違いなし。
とろ〜りとした食感が楽しめる、豆乳がたっぷり入った湯葉。
少しほぐして、ちょっとだけ醤油をたらしたら、もう絶品!
一枚一枚丁寧にすくいあげた生湯葉を2枚重ねて折りたたみました。
濃厚な大豆のうまみがあるので、塩をつけて食べてもおいしいですよ。
食べよし 鱧(はも)【古都気分】
暑い季節の京都の風物詩「鱧(はも)」をご自宅で手軽にどうぞ。
噛むほどに出るうまみと独特の食感は、他の魚では体験できません。
もちろん、下処理済みなので簡単に食べられますよ。
鮮度のよいはもを短時間でフレッシュ冷凍。
付属の梅肉ソースでお召し上がりください。
巴はも湯引きセット(梅肉つき)
賞味期限 到着後23日保証/はも80g、梅肉30g 2人前
水揚げされた新鮮なはもを急速にフレッシュ凍結。刺身にもできるほどの鮮度です。はもは骨切り済みなので、カットするだけで使えます。これだけで、爽やかなはもの湯引きが楽しめます。
詳細/お客様の声
お湯の中で、パッと華ひらく様は必見。
鮮度のよいはもを短時間でフレッシュ冷凍。
巴はもしゃぶセット(京風だしつき)
賞味期限 到着後23日保証/はも80g、だし55g、骨20g 2人前
水揚げされた新鮮なはもを急速にフレッシュ凍結。刺身にもできるほどの鮮度です。はもは骨切り済みなので、カットするだけで使えます。これだけで、上品なはもしゃぶが楽しめます。
詳細/お客様の声
食べよし 鴨そば【古都気分】
「お店で食べるもの」のイメージが強い鴨そばですが
焼いた鴨をトッピングするだけで手軽に食べられます。
やわらかく、肉と脂肪のバランスが良く、食べやすいのが人気。
有機栽培飼料をできるだけ多く使用し育てました。
鴨肉 ムネ(クール)
賞味期限 到着後3日保証/約200g
有機栽培飼料をできるだけ多く使用し育てました。やわらかく、肉と脂肪のバランスが良く、食べやすいのが人気。
詳細/お客様の声
鴨肉 ムネ(冷凍)
賞味期限 到着後23日保証/約200g
有機栽培飼料をできるだけ多く使用し育てた、肉質のよいバルバリー鴨です。やわらかく、肉と脂肪のバランスが良く、食べやすいのが人気。
詳細/お客様の声
戸隠産のそばの実の芯の部分など、厳選された素材を原料に、香り豊かに仕上げました。
Oisix殿堂入り商品で、おいしさは確か。
信州戸隠そば
賞味期限 到着後58日保証/250g 約3人前
戸隠産のそばの実の芯の部分など、厳選された素材を原料に、香り豊かに仕上げました。
詳細/お客様の声
京都の老舗、おだし屋「うね乃」の9倍濃縮白だしです。
薄めてお吸い物、麺類、炊き込みご飯、茶碗蒸しなどに。
だし屋のしろだし
賞味期限 到着後58日保証/360ml
京都の老舗、おだし屋「うね乃」の9倍濃縮白だしです。薄めてお吸い物、麺類、炊き込みご飯、茶碗蒸しなどに。
詳細/お客様の声
食べよし 和菓子【古都気分】
京都のお茶屋さんで出てきそうな、上品な和菓子をまとめてご紹介。
まだまだこの季節は冷たい抹茶と合わせてどうぞ。
京都宇治産の抹茶を練りこんだ、ぷるぷるのこんにゃく団子。
群馬県産こんにゃく粉、国産大豆100%のきな粉を使用しています。
わらび餅風抹茶こんにゃく(抹茶)
賞味期限 到着後11日保証/こんにゃく80g、きな粉13g 1人前
京都宇治産の抹茶を練りこんだ、ぷるぷるのこんにゃく団子。きな粉をかけて食べる、わらび餅風の和風デザートです。低カロリーながら満足感が得られます。(約57.7kal)
詳細/お客様の声
契約栽培の岩手黒ひら豆を使用した塩大福。
もちもちの生地の中に埋められた塩味の黒ひら豆がアクセントに。
黒豆塩大福
賞味期限 到着後58日保証/220g(55g×4個)
契約栽培の岩手黒ひら豆を使用。もちもちの生地の中に埋められた塩味の黒ひら豆がアクセントに。
詳細/お客様の声
国産大納言と黒砂糖をじっくり炊きあげました。
国産栗甘露煮を浮かべた味わい深いぜんざいです。
プリプリとした寒天の噛み心地に、とりこになるひと続出中。
沖縄産の黒蜜で上品な味わいに。手軽に甘味処の味が楽しめますよ。
豆寒天
賞味期限 到着後23日保証/155g
天草をじっくり煮固めた寒天は食物繊維豊富で、ノンカロリー。ほんのり香る磯の香りをお楽しみください。
詳細/お客様の声
希少な有機栽培の宇治抹茶を使いやすい粉末状にしました。
まろやかな甘みとすっきりした後口の良さが自慢。
京都の飴専門店「大文字飴本舗」の塩飴です。
ミネラルたっぷりの釜炊き塩「粟国(あぐに)の塩」を練りこみました。
粟国の塩飴
賞味期限 到着後58日保証/72g
京都の飴専門店「大文字飴本舗」の塩飴です。ミネラルたっぷりの釜炊き塩「粟国(あぐに)の塩」を練りこみました。素材は全て国内から選び抜いたものを使用しています。
詳細/お客様の声
使わはったらええわ〜 白雪ふきん【古都気分】
東大寺に献納もしている、奈良県の老舗垣谷繊維さん。
蚊帳生地から作られるそのふきんは「白雪ふきん」として大人気。
使い心地のよさはもちろん、耐久性がいいのも人気の秘密です。
「一度使ってみると手放せなくなる」と評判の白雪ふきん。
食事時のお手拭きとして、また糊を落とさずランチョンマットとしても。
白雪ふきん
/2枚組 (約30×35cm)
蚊帳生地から生まれた万能ふきん。使い込むほどにやわらかくなり、化粧落しや赤ちゃんの肌ふきにも。食器ふきんから台ぶきん、最後は雑巾へと、長期にわたりリサイクルいただけます。
詳細/お客様の声
ふきんに友禅染で季節を表現しました。四つ葉のクローバー柄。
蚊帳生地のしなやかな感触で、お手拭きにも使えます。
大判サイズの柄つきふきんは使い方色々。
お弁当を包んだり、タオル代わりに使っても。
美容関係者が多数愛用の実力派。やわらかな風合いが人気のタオル。
保護保湿成分「スクワラン」配合で肌をやわらかに。
電子レンジで温めるだけで簡単に秋の味覚が楽しめる商品を集めました。
冷凍庫のストックにもおすすめです。
もち米とうるち米の絶妙なブレンドによるもっちり感。
栗の甘味との相性も抜群です。小豆と栗の色合いもきれいですよ。
まるでお店で出されるようなかにめしは、お米ふっくら。かにたっぷり。
かに味噌の味がしっかりと染み込んでいて、深みのある味わいです。
直径16.5cm、手作りのピザ生地を薪釜で焼き上げ、急速冷凍。
コクのあるチーズに、マッシュルーム・ポルチーニ茸・ほうれん草をトッピング
ソルレオーネ きのこのピッツァ
賞味期限 到着後58日保証/170g 1枚
直径16.5cm、手作りのピザ生地を薪釜で焼き上げ、急速冷凍。コクのあるチーズに、マッシュルーム・ポルチーニ茸・ほうれん草をトッピングしました。
詳細/お客様の声
国産有機野菜をつかった本格グラタン。
冷凍庫にストックしておきたい逸品です。
ほうれん草ときのこのグラタン
賞味期限 到着後58日保証/180g×2 2人前
ベシャメルソースに、国産のほうれん草、しめじ、マッシュルーム、ベーコンなどの具材をたっぷり加えました。クリーミーで優しい味わいの手作りグラタンです。添加物不使用。※トレイが変更になる場合があります。ご了承ください。
詳細/お客様の声
鮭本来の塩味と、きのこの風味を存分に活かした釜炊きピラフ。
やさしい味わいに仕上がりました。
鮭ときのこの釜炊きピラフ(2食)
賞味期限 到着後58日保証/250g×2 2人前
国産米に、鮭・ぶなしめじ・たまねぎ・いんげんを使用した彩り豊かな和風ピラフ。鮭の旨みときのこの香りをお楽しみいただけます。レンジで温めるだけでふっくらピラフが楽しめます。
詳細/お客様の声
ごぼうの香りが良く、ごはんもふっくら。野菜の甘みが感じられます。
やさしい味付けながら、風味もしっかりとしています。
1食250円で本格的なピラフがお楽しみいただけます。
米粒ごとにバラ凍結しているので温めるとふっくらした味わいです。