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Ｑ．山口県の田布施町がご出身ですね。

Ａ．はい。瀬戸内海に面しているので、海がとにかくきれいなところですね。
観光名所にもなっている、馬島が目の前で。夏には友達がゴムボートで対岸までいけるくらい。これ、今ならいいダイエットになるんじゃないかな(笑)

田布施はとにかくのどかなところでね、実家も農家だし。僕も駆り出されて、ちょっと稲こぎを手伝ったもんですよ。あとは古墳がやたらと多い(笑)

家の周りではいちじくやあけびが食べ放題でした、あけび太りするくらい食べましたよ。野いちごを集めてきて、砂糖と牛乳入れてミキサーにかけたこともあったけど、やっぱり…おいしくはなかったです。それと自然薯もね、ずいぶん採れましたよ。

Ｑ．山口県には、いつまでいらっしゃったのですか？

Ａ．19まで。だから地元への思い入れは、今でもすごく強いです。
野球が好きなんですが、高校野球が始まるよりずっと前から、今年はどこが強いよ、なんていう情報集めてますし。
山口版のスポーツ面をFAXしてくれたり、メールで試合結果を教えてくれる友達もいますしね。

去年の夏の大会では宇部商業が健闘しましたけど、僕にとっては想定内でしたよ。
地元の学生だけでがんばったローカルなチームだから、地元意識で応援しちゃいましたね。
いつも山口の高校が負けると僕の夏も終わるんですが、この前の夏は、おかげさまで長かったなあ。

Ｑ．山口県には、どんなイメージをお持ちですか？

Ａ．明治維新の町だったり、政治家がやたら多かったり。
美学みたいなものを感じますよね。…僕みたいなのは珍しいんじゃないかな。

Ｑ．山口県のおすすめスポットは？

Ａ．有名なところはいろいろありますけど、僕のおすすめは海のきれいなところですよ。地元の馬島もいいし、大島大橋や橘町、象鼻ヶ岬など。三井温泉もいいです。
定番スポットでは城下町の萩あたりもいいですね。

Ｑ．山口県といえば、いろいろおいしいものがたくさんありますが、松村さんのおすすめは？

Ａ．とにかく、魚がおいしいんです。山口といえばみなさん、真っ先にふぐを思い浮かべると思いますが、悲しいことに地元の人の口には入らないで、みんな東京へ行ってしまうんですよね(笑）。

僕にとっての魚といえば、瀬戸内で釣ったばかりの、地元の魚。

よく食べたのはアジ。ちっちゃいんだけど、おいしかった。釣りに行けば入れ食いでしたよ。ひいらぎなんかもたくさん獲ったなぁ。
最近は、どこで獲れたか良く分からないような、あやしいものを見かけるじゃないですか。だけど僕が日常的に食べていた魚って、すぐそばの海から獲れた、ほんものの味だったな。
こうして東京に住んでいる今になってしみじみ、そういったものが食べられたことを、ラッキーだったなあと素直に思うんですよ。

Ｑ．食の安全ということも、豊かな食体験があったからこそ実感されているわけですね。

Ａ．そうですね。そういえば鳥インフルエンザへの対応も、山口県の場合は非常に迅速でしたよね。
自分たちの山や海、そこからもたらされる恩恵に、みんなふだんから敏感だということだと思います。
東京ではなかなか食べる機会のない素晴らしい味が、山口県にはまだまだあります。今回のＷＥＢ産展でぜひ、そうしたおいしさを体験していただければと思います。