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■鯛の釜飯
愛媛県の郷土料理「鯛の釜飯」は、焼き目の香ばしさと、ホロホロとくずれる身の柔らかさが最高!
こちらも冷凍でのお届けですが、夕飯に召し上がりたいときは、その日の昼に冷蔵庫へ移すだけで、解凍できるんです。面倒なことは全くありません。 あとは添付のつゆと一緒にお米と炊き上げれば、出来上がり♪ おかずなんかいらないっ! 箸がとまらなくなりますよっ! ■鯛の酒むし
「酒むし」は、袋のまま10分ほど湯せんすれば、あっという間に出来上がり。
酒で蒸してあることで、鯛の身がいっそう柔らかくなり、旨みをしっかり引き立てています。 昆布のだしが染みているのもイイ感じ。 突き出しや、お酒のおつまみにピッタリですよ♪
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