ＴＢＳ系「アッコにおまかせ！」では和田アキ子さん、峰竜太さんをはじめ出演者のみなさんが、村嶋のお洒落和スイーツ『和ロール＆和プリン』『ブッセ 〜春夏冬二升五合〜』を召し上がってご好評いただきました！ 今回は、定番の和菓子・どら焼きをご紹介。村嶋さんならではの素材へのこだわりを、じっくりと味わってくださいね。

つぶ餡には、北海道十勝産の良質な小豆を仕入れ、高い製餡技術で自家製餡を作っています。また、どら焼きの皮に欠かせない水飴は、甘さを抑えた熊本産のイモ飴。みりんは、老舗料理店でも愛用されている、岐阜県白扇酒造の三年本みりんを使っています。さらに隠し味の、醤油。これは老舗 和歌山御坊市 堀河屋野村の三ツ星醤油を使用しています。調味料ひとつひとつにも料亭の料理人並みのこだわりを崩さない───そんな村嶋店主の姿勢が、お分かりいただけることでしょう。

みんなに愛される定番和菓子・どら焼き。来客時のおもてなしにも、ちょっとしたお礼などでの贈り物にも使い勝手のよいように、５個入と８個入を用意していただきました。どうぞお試しください！