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【▲2009年おせち料理はこちら】


山形県から“米沢産牛の切落し”を産地直送！
山形県から“米沢産牛の切落し”を産地直送！
山形県から“米沢産牛の切落し”を産地直送！
販売期間：5/22（火）〜6/11（月）まで


“米沢産牛の切落し”の販売は終了いたしました。


いつものお料理が大変身♪最高級ブランド牛を手に入れるチャンス！
日本が誇るブランド牛“米沢産牛”がお手頃価格で食べられるチャンスです！
日本が誇るブランド牛“米沢産牛”がお手頃価格で食べられるチャンスです！
ツヤッツヤで、キメの細かいお肉を口に運ぶと、旨みが“とろとろとろ〜〜”

噛みしめるほどに、独特のコクと甘みが“じんわりじんわり”にじみ出てきて・・・

問：この極上肉の正体は？
答：もちろん、「米沢産牛」！

今回はそんな絶品の味わいを、ぜひぜひ、お客様におためしいただくために、やってしまいますっ。

★ 米沢産牛の切り落とし ★

肩肉とバラ肉、それぞれの切り落としが合わせて300gで、、、

⇒税込3,885円

日本が誇るブランド牛、米沢産牛が、こんなお値段で手に入るチャンスは、めったにありません。

それに「切り落とし」だから、どんなお料理にも大活躍っ。

ただし、なんとか確保できたのが、
各・限定100セット！
ご注文はお早めに！



米沢産牛は、なぜ「米沢産牛」？
血統の確かな、上質の黒毛和牛だけが名乗ることの許される「米沢産牛」。<
血統の確かな、上質の黒毛和牛だけが名乗ることの許される「米沢産牛」。<
▲血統の確かな、上質の黒毛和牛だけが名乗ることの許される「米沢産牛」。
「米沢産牛」というブランドに頼った仕事はしたくないという佐藤さん。
「米沢産牛」というブランドに頼った仕事はしたくないという佐藤さん。
▲「米沢産牛」というブランドに頼った仕事はしたくないという佐藤さん。

でも、数ある牛肉の中で、なぜ「米沢産牛」なんでしょうか？

解説いたしましょう。

米沢産牛の主流は、代表的な和牛、但馬系の黒毛和種。
その中でも、上質の黒毛和牛だけが、米沢産牛の名前を名乗ることが許されているんです。

つまり、血統の明らかな優秀な子牛だけを、丁寧に育てるのが「米沢産牛」の証し。
この評価からも、味の違いが分かっていただけるかと思いますが、、、

今回お届けする『米沢産牛の切り落とし』、ふつうの米沢産牛とはワケが違いますっ。

と申しますのも、、、


ブランドがカリスマと出会って・・・

「牛にはそれぞれ、表情があるんです。
　僕の仕事は、牛の顔を見ること。
　牛と会話して、
　その日の状態を見極めることなんです 」

豊かな山々に囲まれた山形県米沢市は、清らかな水と澄んだ空気に恵まれたところ。

また、寒暖の差が激しいため、牛たちは身が引き締まり、すくすく健康に育つんです。

でも、カリスマ飼育家として知られる佐藤さんは、さらにひと工夫。

一番のポイントは、
とにかく時間をかけること！

ふつう、牛の飼育期間は28〜30ヶ月くらいですが、佐藤さんは“32ヶ月以上”かけて、じっくり飼育。

たった数ヶ月の差に見えますが、実はこの差が、肉のおいしさを左右する分かれ道。

一日よけいに育てるごとに、餌などのコスト、手間暇がどんどん重なっていきますが、その分、旨みが“ぐぐ〜ん”と乗ってくるんです。

「ブランドに甘えるのはイヤなんです。米沢産牛という名前よりも、『佐藤が育てる牛』という名前で、勝負したいくらいなんです 」

そんな佐藤さんがお届けする、『米沢産牛切り落とし』。

☆各・限定100セット☆
本当に本当の早い者勝ちですっ。




販売終了

米沢産牛の切落し 300ｇ
【100セット限定】
本体3,700円
税込合計 3,885円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,515円
税込合計 3,691円（送料込）



販売終了

米沢産牛の切落し 300ｇ×2
【100セット限定】
本体6,400円
税込合計 6,720円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体6,080円
税込合計 6,384円（送料込）

 お届け時の様子
▲お届け時の様子

米沢産牛の切落し
▲米沢産牛の切落し
商品情報
■規格 ： 　300g、300g×2
■製造 ： 山形県
■賞味期限 ： 製造後30日
■保存方法 ： 冷凍　-15℃以下
■アレルゲン ： なし

■商品の配送　：　
「ヤマト運輸」にてお届けします。


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農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった！」、「こんな野菜は初めて！」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！


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