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熊本県から“梅野さんの“朝掘り”たけのこ”を産地直送！
熊本県から“梅野さんの“朝掘り”たけのこ”を産地直送！
熊本県から“梅野さんの“朝掘り”たけのこ”を産地直送！


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春、、、それまでの冬とはまた違った味覚が味わえるこの時期。
Ｏｉｓｉｘがぜひおすすめしたいのはこのたけのこ。

春、、、それまでの冬とはまた違った味覚が味わえるこの時期。Ｏｉｓｉｘがぜひおすすめしたいのはこのたけのこ。
こんな春だからこそ味わえる、特別なたけのこがあります。
そう、毎年大人気の梅野さんの“朝掘り”たけのこです。


たけのこは鮮度が命
たけのこは鮮度が命
たけのこは鮮度が命

たけのこは掘り出した途端に、エグミが増えはじめるもの。
だから掘りたてが重要なのです。


一般のスーパーで販売しているものは、収穫してから日数がたってしまっているものも多いのは事実・・・。

でも、鮮度の良いたけのこを一度食べてみると、その段違いの味にビックリされるはずです！


朝掘りたけのこ
そこでＯｉｓｉｘが今回紹介するのは、、、朝掘りたけのこ

今回のたけのこは、梅野さんがまだ真っ暗なうちから山に登って、朝一で掘ったもの。
そして、その日のうちに発送するので、早ければその次の日にはお届けすることができます。

こんなに梅野さんが苦労しながら朝一で掘るのも、たけのこのよさを伝えたいから。



旬のたけのこで、たけのこごはん。掘りたてのおいしさを是非味わってください！
▲旬のたけのこで、たけのこごはん。掘りたてのおいしさを是非味わってください！

「すっかり顔ば出してしもたたけのこは
もう売れんよ。味も歯ざわりも全然違うとばい。」

という梅野さんの言葉どおり、土の上に出て空気に触れてしまったものと、土の中から掘り出したものでは、味の差は歴然！

土の中のたけのこは、シャッキリながら、歯ざわりは柔らか。
たけのこ独特の風味も芳しく広がり、あとからほんのりとした甘みがしみてきます。
あ、、、これ、たけのこの力なんだと感じるでしょう。

今まで食べてきたたけのこがなんだったのか？と思うこのおいしさ、ぜひ体験してください


でも、、、たけのこなんてどうやって食べたらいいのか、、、
大丈夫です。たけのこは、下処理が大変なんじゃないか？
たけのこがたくさんあっても食べきれないじゃないか？

いえいえ、大丈夫です。たけのこは思うよりも、全然ラクチン。肩肘張らずに楽しめます。
たけのこの下処理
1：穂先を斜めに切ります。
2：芯を傷つけないように、皮の部分包丁を入れます。
3：米ぬかと赤唐辛子2、3本を入れ、水がたっぷり入る鍋に入れて、約1時間ほど茹でます。
4：竹ぐしを刺して、すっと通るくらいの柔らかさになったら火を止めます。そのまま冷ましてできあがり。

【もう1ポイント】
次の日に皮を取ってきれいにし、水で15分程茹でると、えぐみが取れてさらにおいしくなりますよ。

たけのこの食べ方


焼きたけのこ
焼きたけのこ
皮の汚れを洗い、20分ほど水に浸す。
200℃のオーブンで30分ほど焼く（グ リルで焼く場合は、縦半分にカットし、ホイルに包む）。 竹串がすっと通るようになったら完成。
わさび醤油やみそをつけていただきます。
アウトドアであれば、ホイルで包んで焚き火の中へ。
たけのこと豚肉のホイル焼き
ホイルにスライスした玉ねぎ、にんじん、きのこなどの野菜と、水煮して一口大にカットしたたけのこを並べる。
その上に塩コショウ、日本酒で下味をつけた豚肉をのせて15-20分グリルで焼く。
ぽん酢をかけていただきます。
たけのことあさりのあっさり煮
たけのことあさりのあっさり煮
砂抜きしたあさりと水煮して一口大にカットしたたけのこを鍋に入れる。
日本酒、醤油などで味を調整し、フタをし蒸し煮にする。
仕上げにごま油と三つ葉をちらす。
たけのことベーコンのぺぺロンチーノ
たけのことベーコンのぺぺロンチーノ
熱したオリーブオイルでにんにくを入れ、香りが出たら、輪切りの鷹の爪、ベーコン、水煮したたけのこを加える。
ゆでたパスタを加え、塩コショウして炒め合わせる。
たけのこのジェノベーゼ和え
水煮して一口大にカットしたたけのこをボイルして温める。
ジェノベーゼソース（市販のものでOK）を和えて完成
たけのこの簡単メンマ
たけのこの簡単メンマ
残ったたけのこをお好みのサイズにカット。
熱したごま油でたけのこを炒め、油がまわったら中華スープ、砂糖を入れて煮る。
鷹の爪、塩、醤油を入れて味を見て煮詰めてできあがり。

ワンポイントテクニック
茹でたタケノコの皮をつけたまま、大きめのボールにタケノコを入れ完全に浸るまでの水を加えてください。
ふたはせずに冷蔵庫で保存します。
水を毎日取り替えれば、１週間程度は保存可能です。


今すぐ！



販売終了

梅野さんの“朝掘り”たけのこ　約2ｋｇ
本体2,467円
税込合計 2,590円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体2,344円
税込合計 2,461円（送料込）


販売終了

梅野さんの“朝掘り”たけのこ　約5ｋｇ
本体4,648円
税込合計 4,880円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体4,416円
税込合計 4,637円（送料込）


 お届け時の様子
▲お届け時の様子
※画像は5kg規格の物です。

梅野さんの“朝掘り”たけのこ
▲梅野さんの“朝掘り”たけのこ
※アク抜き用の米ぬかを一緒にお届けします。
商品情報
■規格 ：
約2kg（米ぬか付き）　2〜5本
約5kg（米ぬか付き）　4〜10本
■産地 ： 熊本県
■生産者 ： 梅野 久吉さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
商品が到着したら、できるだけその日のうちに茹で、その後は冷蔵庫で保存してください。
数日をめどに食べ切るようにしてください。
■保存方法 ： 冷蔵

■商品の配送　：　
「佐川急便」にてお届けします。


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