ハム工房シェモワのギフトセット―Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）産地直送便

お中元などの贈り物で定番といえば、ハム・ソーセージ。
でも、せっかくの贈り物なのだから、こだわりが込められた商品を贈りたい。
そんな方におすすめしたいのが、今回ご紹介する、
燻製のプロ「ハム工房シェモワ」が作るハム・ソーセージセットです。

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お客様からもご好評をいただいております

すっかりリピーターになってしまいました。
この喜びを周りにも知ってほしくて、父の日のプレゼントはこれに決定！
お礼の電話で「帰省するまで冷凍のままで置いて待ってるから」と言われ、
「いやいや、おいしいうちに早く食べてよ！　私は味見したことあるんだから！　おいしかったからこれにしたんだよ！」
とあわてて付け加えました。
そしたら、「こんな高級なものを自分で……？」
と驚かれてしまいました。
だって、おいしいんだもの!!
これからもちょこちょこと注文したいと思います。

（ふう様）

■ 湯本職人ハム・ソーセージへのこだわり

▲ハム工房「シェモワ」の湯本則夫さん

華麗なる転身

群馬県のハム工房「シェモワ」のオーナー、湯本則夫さんはとんでもない栄冠の持ち主。
初参加した「第28回国際職業人コンクール」で、2部門にわたって金星（最高賞）受賞。
世界中の優良食肉加工品が集まるこのコンクールにおいて、湯本職人の実力は、一気に知られることになリました。

こんな湯本職人ですが、もともとは、なんと、エンジニア。
それが今から30年ほど前、一念発起。

料理屋で3年間修行したあと、ペンションをオープン。
そのペンションの目玉にと手をつけたのが、ハム・ソーセージなどの自家製肉加工品だったというわけ。

全くの異業種からの転身ですが、「何事も極めないと気がすまない」性格の湯本職人。

作っているうちに、本場で修業したくなり、ドイツに留学したこともありました。

このとき、35歳。
言葉もわからないまま、飛び込んでいったとのことです。

ハム・ソーセージマイスター

「ドイツの伝統を守りながらも、
　日本人に親しみやすい味をめざしているんですよ」

そんな湯本さんの熱意と探究心は、次々と新しいおいしさを生み出しています。

話題が話題を呼び、全国の一流ホテルやレストランからも、たくさんの引き合いを受けるまでになりました。

NHK『男の食彩』では、燻製講座を受け持ったことも。

今では、日本が誇るハム・ソーセージのマイスターといえば、まっさきに湯本さんの名前が挙がるほどなんです。

▲湯本職人のこだわりは、設備にも渡ります。おいしさの為なら、高価な設備の導入もためらいません。

■ 溢れる旨みこれぞ本物のおいしさ

スモークチップの香りに包まれながら、
一口食べると、肉の旨みが幾重にも広がって、、、

あぁぁ。本物のハムやソーセージって、こんなにおいしいんだ。
思わず溜息をついてしまう、至福の時間。

ベーコン

豚のバラ肉を食塩と砂糖（三温糖）だけの調味液で漬け込み、桜のチップでじっくりスモーク。やわらかくて、脂に旨みがあるので、焼くときは、火を通しすぎないのがポイントです。
（※ブロックでお届けするのはＢセットのみです。Ａセットはスライスしたものをお届けします）

ロースハム

同じく桜のチップでスモークしているため、素朴でマイルド、豚肉本来の旨みがたっぷり味わえます。

粗挽きソーセージ＆
ハーブ入り粗挽き白ソーセージ

ドイツから取り寄せたスパイスを使用。
本場の味わいながらも、親しみやすいおいしさです。

キャロットリオナー＆パプリカリオナー

みじん切りした野菜をちりばめた、彩り鮮やかなソーセージ。
しっとりなめらか、とろけるような食べ心地です。
（※パプリカリオナーは、Ｂセットにのみ含まれます）

この味、ぜひ一度味わってください。
きっとご満足いただけるはず。

大事な方へのギフトとしてもぴったりですので、
ぜひどうぞ。

販売終了

ハム工房シェモワのギフトセット A

本体3,500円
税込合計 3,675円（送料込）

【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。

本体3,325円
税込合計 3,491円（送料込）

販売終了

ハム工房シェモワのギフトセット B

本体5,000円
税込合計 5,250円（送料込）

【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。

本体4,750円
税込合計 4,988円（送料込）

▲お届け時の様子

商品情報
■規格：

Ａセット　ハム・ソーセージ計5品

上州麦豚ロースハムスライス：100g
上州麦豚ベーコンスライス：200g
粗挽きソーセージ5本：150g
ハーブ入り粗挽き白ソーセージ5本：150g
キャロットリオナースライス：150g

Ｂセット　ハム・ソーセージ計6品

上州麦豚ロースハムスライス：200g
上州麦豚ベーコンブロック：350g
粗挽きソーセージ5本：150g
ハーブ入り粗挽き白ソーセージ5本：150g
キャロットリオナースライス：150g
パプリカリオナースライス：150g

■のし対応：可　

■製造：群馬県
■賞味期限：製造後60日
■保存方法：冷凍解凍方法：冷蔵庫で半日程度解凍してからお召し上がりください。
■原材料：

ロースハム：上州麦豚ロース肉、塩、砂糖
ベーコン：上州麦豚バラ肉、塩、砂糖
粗挽きソーセージ：豚肉、牛肉、豚脂、海藻粉末、塩、香辛料、ブドウ糖
ハーブ入り粗挽き白ソーセージ：豚肉、牛肉、豚脂、海藻粉末、塩、香辛料、マジョラム、ブドウ糖
キャロットリオナー：豚肉、牛肉、豚脂、人参、海藻粉末、塩、香辛料、グリーンペッパー、ぶどう糖、乾燥水あめ
パプリカリオナー：豚肉、牛肉、豚脂、パプリカ、海藻粉末、塩、香辛料、ぶどう糖、乾燥水あめ

■アレルゲン：なし

■商品の配送　：　

「ヤマト運輸」にてお届けします。

▲ハム工房シェモワのギフトセット A

▲ハム工房シェモワのギフトセット B

お客様の声、募集中です！

Ｏｉｓｉｘでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった！」、「こんな野菜は初めて！」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！

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Ｏｉｓｉｘ産地直送便 「ハム工房シェモワのギフトセット」

■ 湯本職人 ハム・ソーセージへのこだわり