Oisix産地直送便 いらっしゃいませ!
ログインする 
注文履歴 | 初めてガイド | ヘルプ | お客様の声
お問い合わせ | OisixTOP

商品カテゴリー

ご予算で探す


過去の商品
【▲2009年おせち料理はこちら】

国際コンクールで3度受賞!“約1万点”から選びぬかれた、絶品の味「本場ドイツ人も認めた ソーセージ頒布会」
国際コンクールで3度受賞!“約1万点”から選びぬかれた、絶品の味「本場ドイツ人も認めた ソーセージ頒布会」
国際コンクールで3度受賞!“約1万点”から選びぬかれた、絶品の味「本場ドイツ人も認めた ソーセージ頒布会」
販売期間:11/13(火)〜11/19(月)まで


本ページ掲載商品の販売は、全て終了いたしました。


本場ドイツでもその実力を認められた、“超一流職人”松澤 州紘氏のハム・ソーセージセットをご紹介します!
本場ドイツでもその実力を認められた、“超一流職人”松澤 州紘氏のハム・ソーセージセットをご紹介します!
本場ドイツでもその実力を認められた、“超一流職人”松澤 州紘氏のハム・ソーセージセットをご紹介します!
お待たせしました!

「サンデー毎日」、「dancyu」、「東京グルメショップ200」、BSテレビ朝日「食チャンネル」、TBS系「Live! Love! Eve」・・・
“こだわりのハム・ソーセージ職人”として超有名!!

あの松澤州紘(まつざわ くにひろ)さんが、Oisix直送便に再登場っ。

前回の販売がお客様からも大々々好評で、たくさんのお便りをいただきました。
中でも松澤さんを感動させたのは、コチラ。

とてもおいしくいただきました。

市販のソーセージは工業製品のような味が気になって、あまり食べませんが、このソーセージは作った方の手間と愛情を感じる一品でした。

これからもおいしいソーセージを作ってください。

(りさこ様より)
「よ〜し、やりますよ!
 ドンドン作っちゃいますからねっ」

と、松澤さん。
次なる企画を用意してくれました!!

ズバリ、
11月、12月、1月までの3ヶ月頒布会です。


◆ミニコースなら3ヶ月各3品の、計9品。
◆レギュラーコースなら3ヶ月各5品の、計15品。

いったん申し込めば、絶品のハム・ソーセージが、毎月、確実に手に入ります。
売り切れにひやひやすることもございません!

ただし、手間暇かけて作った逸品ぞろい。
なんとか数を確保して・・・。

☆ 各・限定100セット ☆

お買い求めはお早めに!


国際コンクールで3度受賞の実力!
うまい! うますぎる!

・・・松澤さんのソーセージを食べたとき、正直、こんな言葉しか浮かびませんでした。
だって、一口食べると、お肉の旨みとコクが“じゅわ〜”と溢れてきて、いつまでも噛み締めていたいような、まろやかな食べ心地はまさに、ミラクル!

イヤな後味が全くないのも、本場ヨーロッパのハム・ソーセージ職人だって考えもつかなかった、“完全無添加”を実現させたから。

実際、そんな松澤さんの実力は、ヨーロッパでも証明ズミ。

1994年スラバクト国際コンクール・オランダ大会
『シシリー・ポーク&ビーフ』が銀メダル受賞♪
1997年スラバクト国際コンクール・オランダ大会
『究極の逸品ロースハム』
『究極のベーコン』が銀メダル受賞♪
2006年ズッファ国際コンクール
『昔ポークソーセージ』銀メダル受賞♪

国際コンクールで3度受賞の実力!(※画像はイメージです)
(※画像はイメージです)
松澤 州紘さん
▲松澤 州紘さん
スラバクト国際コンクールとは、毎年ヨーロッパで開かれる、食肉加工品の祭典。
中でも3年に1度、オランダで開催されるスラバクトは、“食肉加工品のオリンピック”として、国際的に超有名。

世界各国から、腕に覚えのあるマイスターが、自慢のハム・ソーセージを出品するのですが・・・

その数、なんと、“約1万点”

さらに、ズッファ国際コンクールの審査員は、熟練マイスターや学者など、200人以上

審査項目は50にも及び、世界的にも競争が厳しいことで知られています。

そんな中、松澤さんが3度も受賞することが出来たのも、“こだわり職人”ならではの、工夫を重ねたからなんです。


【松澤さんは、ここまでこだわる!】
■ 2種類の厳選豚肉を使い分ける!
昔から最も美味と言われるヨークシャー種を、ハム・ソーセージ用に交配した豚肉と、「天皇杯受賞」など、数々の受賞歴を誇るトップブリーダー、群馬県の吉田さんの豚肉。
それぞれのハム・ソーセージの特徴に合わせて使い分け!

■ 独自に開発!
極上肉の旨みをトコトン引き出すために、“長期熟成”を独自に開発。
ふつう、豚肉は腐りやすく、牛肉にくらべて短い期間しか寝かせることができません。

“長期熟成”は、業界の常識を破るものなんです!

■ 見極めて、最後は紀州備長炭!
松澤さんは独特のカンと経験で、肉が旨みのピークに達する時期を見極めます。

最後は紀州備長炭の火で、じっくり仕上げ!


頒布会のラインナップ 銀メダル受賞ソーセージ 入り♪

それでは、お待ちかね!
松澤さんの実力が丸ごと楽しめる、今回の『頒布会』。

3ヶ月各3品の、計9品。ちょっとお試し、ミニと、
3ヶ月各5品の、計15品。大満足のレギュラーをご用意。

ミニ、レギュラーともに、
2006年ズッファ国際コンクール、銀メダル受賞の『昔ポークソーセージ』入り!(12月お届け)


ただし、☆各・限定100セット☆ ですので、ご注文はお早めにお願いします!

● 11月
【ミニには・・・】
★ 地豚サラミ
たった一口で肉の旨みがあふれだすサラミ。

★ ベーコンスライス
地豚100%使用。さらにケヤキのチップでじっくりスモーク。
素材の旨みをトコトン引出しています。一口召し上がれば、ハッと驚くこと、ウケアイ。目からウロコのおいしさです。

★ チョリソー
ピリッと辛い、ボイル仕立て。旨み溢れるジューシーさが魅力。

【レギュラーには…さらに、こちらをお付けします!】
★ 農家風オーブン焼き
香り、食感、旨み、、、3拍子そろった、松澤さんの自信作。

★ ミュンヘン白腸詰
南ドイツの代表的なウィンナー。ボイルしても、焼いても、野菜と煮ても、どんな食べ方でも楽しめます。
【11月】レギュラー・セット
▲11月のレギュラー・セット


■商品情報
■セット内容 :
ミニ
地豚サラミ(200g)・ベーコンスライス(100g)・チョリソー(120g)
レギュラー
地豚サラミ(200g)・農家風オーブン焼き(200g)・ベーコンスライス(100g)
ミュンヘン白腸詰(120g)・チョリソー(120g)

■製造後賞味期限 :
地豚サラミ(28日)・農家風オーブン焼き(18日)・ベーコンスライス(16日)・ミュンヘン白腸詰(10日)・チョリソー(18日)
■保存方法 : 冷蔵
■原材料 :
【地豚サラミ】:地豚肉、海塩、香辛料、洗糖
【農家風オーブン焼き】:豚肉、自然塩、洗糖、香辛料、玉葱、生姜、にんにく
【ベーコンスライス】:豚肉、洗糖、玉葱、にんにく、生姜
【ミュンヘン白腸詰】:豚肉、自然塩、香辛料、玉葱
【チョリソー】:豚肉、自然塩、香辛料
■アレルゲン : 小麦

■発送:11/23(金)または11/27(火)

● 12月
【ミニには・・・】
★ コーンドゥビーフ
コーンビーフの常識が引っくり返る。

★ 昔ポークソーセージ 【銀メダル受賞】
2006年ズッファ国際コンクール、銀メダル受賞!
シンプルだから奥深い。だれもが大満足の味わいです。

★ シシリー
ガーリックとスパイスが肉の旨みを際立たせます。

【レギュラーには…さらに、こちらをお付けします!】
★ 地鶏の燻製
徳島県産の地鶏(神山鶏)を自然塩と野菜(生姜、にんにく、玉葱)の汁に漬け込み、紀州の備長炭でじっくりと燻製にした逸品です。地鶏の旨味を閉じ込めた、ジューシーな味わいです

【12月】レギュラーセット
▲12月のレギュラーセット


■商品情報
■セット内容 :
ミニ
コーンドゥビーフ(140g)・昔ポークソーセージ(170g) ・シシリー(130g)
レギュラー
コーンドゥビーフ(150g)・昔ポークソーセージ(170g) ・シシリー(130g)・地鶏の燻製(350g)

■製造後賞味期限 :
コーンドゥビーフ(18日)・昔ポークソーセージ(18日) ・シシリー(18日)・地鶏の燻製(18日)
■保存方法 : 冷蔵
■原材料 :
【コーンドゥビーフ】:和牛、地豚肉、海塩、洗糖、香辛料、玉葱、とまと、ハーブ
【昔ポークソーセージ】:豚肉、自然塩、香辛料、にんにく
【シシリー】:豚肉、塩、香辛料、玉葱、にんにく
【地鶏の燻製】:地鶏、自然塩、洗糖、香辛料、薬味汁(生姜、にんにく、玉葱)
■アレルゲン : 小麦

■発送:12/18(火)または12/21(金)

● 1月
【ミニには・・・】
★ 赤パプリカのソーセージ
赤、黄、オレンジ、、、中でも赤いパプリカは、お肉との相性がバツグン♪
ソーセージに練り込んで、“ふわっ”としたした仕上がりに。春を感じるおいしさですよ。

★ ローススライスハム
ロースハムの最高峰。市販のものとの違いに、驚きますよ。

★ ハーブミックス腸詰
お口の中に広がるのは、10数種類のハーブのハーモニー。
レモン果汁で爽やかに仕上げています。
女性に大人気のウィンナーです。

レギュラーには…さらに、こちらをお付けします!】
★ パテドゥカンパーニュ
レバーが苦手なお客様からも、このレバーなら食べられると大好評。
臭みをおさえて、レバー本来の旨みを凝縮。
しっとりした食感に、ゼラチンのプリプリ感がよく合います。

★ 荒挽きウィンナー
一本一本に愛情を詰め込んだ、腸詰の決定版。
【1月】レギュラーセット
▲1月のレギュラーセット


■商品情報
■セット内容 :
ミニ
赤パプリカのソーセージ(250g)・ローススライスハム(100g)・ハーブミックス腸詰(130g)
レギュラー
赤パプリカのソーセージ(250g)・パテドゥカンパーニュ(140g)・ローススライスハム(100g)・荒挽きウィンナー(130g)・ハーブミックス腸詰(130g)

■製造後賞味期限 :
赤パプリカのソーセージ(21日)・パテドゥカンパーニュ(14日)・ローススライスハム(16日)・荒挽きウィンナー(18日)・ハーブミックス腸詰(18日)
■保存方法 : 冷蔵
■原材料 :
【赤パプリカのソーセージ】:豚肉、自然塩、香辛料、パプリカ
【パテドゥカンパーニュ】:豚肉、豚レバー、自然塩、香辛料、洗糖、ハーブ、玉葱、ゼラチン
【ローススライスハム】:豚肉、自然塩、洗糖、玉葱、生姜、にんにく
【荒挽きウィンナー】:地豚肉、海塩、香辛料、醤油(小麦、大豆)、玉葱、にんにく (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【ハーブミックス腸詰】:豚肉、自然塩、香辛料、レモン果汁、ハーブ、玉葱
■アレルゲン : 小麦

■発送:2008/1/21(火)または2008/1/25(金)




販売終了

本場ドイツ人も認めたソーセージ頒布会ミニ
本体3,419円
税込合計 3,590円(送料込)

※上記は毎回お届け毎のご請求金額です。
  頒布会(3回)合計金額 : 10,770円(税込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,248円
税込合計 3,410円(送料込)

※上記は毎回お届け毎のご請求金額です。
  頒布会(3回)合計金額 : 10,230円(税込)

※頒布会をお申し込み後に、おいしっくすくらぶにご加入された場合は、頒布会の金額は月末請求には含まれません。
個別にご請求をさしあげます。あらかじめ、ご了承ください。



販売終了

本場ドイツ人も認めたソーセージ頒布会レギュラー
本体4,743円
税込合計 4,980円(送料込)

※上記は毎回お届け毎のご請求金額です。
  頒布会(3回)合計金額 : 14,940円(税込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体4,506円
税込合計 4,731円(送料込)

※上記は毎回お届け毎のご請求金額です。
  頒布会(3回)合計金額 : 14,193円(税込)

※頒布会をお申し込み後に、おいしっくすくらぶにご加入された場合は、頒布会の金額は月末請求には含まれません。
個別にご請求をさしあげます。あらかじめ、ご了承ください。

お届け時の様子
▲お届け時の様子
■商品の配送 : 
「ヤマト運輸」にてお届けします。


お客様の声、募集中です!

Oisixでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった!」、「こんな野菜は初めて!」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Oisixまでお気軽にお寄せください!


----- ご注文上の注意<必ずお読みください>-----
ご注文受付期間
販売期間:11/13(火)〜11/19(月)まで
購入の方法 通常のOisixでのお買い物とは別のご購入になります。ご注意ください。
お支払い方法について コンビニ決済 : 商品発送後別途郵送にてコンビニ用紙をお送りさせていただきますので、到着後1週間以内にお支払いください。

インターネット銀行イーバンク銀行ジャパンネットバンク銀行に口座をお持ちのお客様なら、インターネット上で24時間どこからでも銀行振込によって お支払いが完了する、大変便利なお支払い手段です。

クレジットカード決済 : JCB、VISA、MASTER、Diners、American Express がご利用いただけます。カード引き落とし手数料は無料です。

「おいしっくすくらぶ」 : 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。

Edy決済 : Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。

※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。
商品の
お届けについて
・11月の発送:11/23(金)または11/27(火)
・12月の発送:12/18(火)または12/21(金)
・1月の発送:2008/1/22(火)または2008/1/25(金)

上記の発送日の中から、火曜日、もしくは金曜日の発送をお選びいただくことができます。
(11月に選んだ曜日が、12月・1月にも適用されます)
注意事項 ・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・お客様のご都合による返品、および長期ご不在の場合の返品は承ることができません。
・お届け先様ご不在のために商品をお受け取りいただけなかった場合、自動的にご注文主様に転送される場合がございます。あらかじめご了承ください。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます。ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
・商品をご購入いただいたお客様には、Oisixのメールマガジン(無料)をお送りしております。ご了承ください。詳しくはこちらをご参照ください。