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【▲2009年おせち料理はこちら】

長崎県から“極生フルーツコーン”を産地直送!
長崎県から“極生フルーツコーン”を産地直送!
長崎県から“極生フルーツコーン”を産地直送!
販売期間:4/29(火) 〜 6/25(水)まで
※「ピュアホワイト」は、5/13(火) から販売開始です。


本ページ掲載商品の販売は終了いたしました。


この実績が、そのおいしさを全て物語っています。Oisix産地直送便 フルーツ・野菜部門 堂々第1位!
合計31000本突破!
【大人気!】
合計31000本突破!(2008/6/10)
合計26000本突破!(2008/6/5)

合計26000本突破!(2008/6/2)
合計23000本突破!(2008/5/29)
合計19000本突破!(2008/5/26)

合計17000本突破!(2008/5/22)
合計13000本突破!(2008/5/19)
合計11000本突破!(2008/5/16)
合計7,000本突破!(2008/5/9)
販売開始1週間で早くも 合計5,000本突破!(2008/5/6)


今年もお客様から,お喜びの声が続々と到着しています。



ピュアホワイト〜 幻のとうもろこし 〜
ピュアホワイト〜 幻のとうもろこし 〜
▲ミルキーでさっぱりした甘みを追い求めて、この品種にたどり着きました。 実が真珠みたいに真っ白。 作るのが大変難しいんですよ。

今年も販売開始早々に大好評をいただいております、極生フルーツコーン!

このご好評に感謝して、新規格の「ピュアホワイト」を追加販売します。

昨年、サニーショコラをお召し上がりいただいたお客様も、 是非今年はピュアホワイトで新しい極生フルーツコーンの味をお楽しみください。


■「ピュアホワイト」って?

「とうもろこしは黄色」そんなイメージがありますよね。
でも、このピュアホワイトは違います!
皮を剥くと、そこに現れるのは、真珠のような真っ白な粒。
食べてみると、サニーショコラに比べてサラッとした滑らかな食感とミルキーな味わいがお口いっぱいに広がります。

このピュアホワイト、実は作るのがとても大変なんです。
他の黄色いとうもろこしの畑の近くで育てると、すぐに色が混じって黄色みがかってしまいます。だから、畑は遠く離れたところに作る必要があるんです。

それに栽培にも手間がかかるので、他の農家さんはなかなか作りたがりません。
だから、国内のとうもろこし生産量の中では、僅か1%というとても珍しい品種なんです。

こんなピュアホワイトの生産を、チャレンジ精神旺盛な渡部さんは「お客様が喜んでくれるなら!」と快く了承してくれました。

いつもの黄色いとうもろこし、突然真っ白なとうもろしが出てきたら、食卓の話題になること間違いなし!
新しい極生フルーツコーンで、とうもろこし談議に花を咲かせてみませんか?




驚きの甘さ

Oisixが「生で食べられるとうもろこし」の販売を始めたのは、今から5年前。
Oisix青果担当の小堀が産地を巡っている際に、とうもろこし畑で「ほら、このとうもろこし、生で食べて見なさい!」といわれて食べたのがきっかけでした。

そのあまりの甘さと瑞々しさに驚いた小堀。
それはまるでフルーツのような食べ心地だったのです。

当時は、ごく一部の農家さんが食べるだけだった「生で食べられるとうもろこし」。そのおいしさをなんとか伝えたいと、販売を開始したところ、お客様から驚くほどの大反響が!


「う〜ん、これは参った!甘い!やわらかい!」「ひと口パクリ・・甘い!青臭みもなく!美味しかったです!」「粒が一つ一つプチプチしてみずみずしい!」


今回のOisixの「生で食べられるとうもろこし」の特徴は、とにかくそのフレッシュ感!
その名前も「フルーツコーン」にあらため、お客様に畑で取れたての味をお届けします!

産地で食べさせていただいたとうもろこしは、とにかく新鮮で甘いっ!このおいしさをなんとかお客様のもとへ届けられないか…。この思いから、Oisixと生産者さん達の試行錯誤が始まりました。 そして、Oisix小堀は、今年も畑でとうもろこしを齧り続けます…。
▲産地で食べさせていただくとうもろこしは、とにかく新鮮で甘いっ!このおいしさをなんとかお客様のもとへ届けられないか…。この思いから、Oisixと生産者さん達の試行錯誤が始まりました。 ▲そして、Oisix小堀は、今年も畑でとうもろこしを齧り続けます…。





おいしいのにはワケがある!「フルーツコーン」が生で食べられる理由

「フルーツコーン」(サニーショコラ)
今回ご紹介する生で食べれるとうもろこしの品種は、生食を前提にして作られたサニーショコラ。

“糖度が高く”、
“皮が柔らかく”、
“果汁が豊富”で、


生食用とされる品種のなかでも、
特にフルーツに近いおいしさを誇っています。



ためしにフルーツと糖度を比べてみました

メロンの糖度は14.7度。これでも充分“甘い”と感じる糖度です。
フルーツの中でも糖度が高く、
高級果実としても名高い「メロン」。

その糖度を計ってみたところ、

平均約15度〜16度

というところでした。


では、「フルーツコーン」は、というと・・・。

「フルーツコーン」の糖度はなんと19.4度!!

19.4度っ!!!
なんとメロンをも凌ぐ糖度です!

この糖度の高さこそが、
「フルーツコーン」が「フルーツコーン」たる由縁なのです!

(※糖度については多少の個体差があります。ご了承ください)




おいしさの秘密は「農家さんの情熱」

長崎の自然の中でとうもろこしを育ています。

生産者の渡部さんは、長崎の自然の中でとうもろこしを育ています。

とうもろこし以外にも、様々な作物を育てているチャレンジ精神旺盛な渡部さん。
中でもとうもろこしに対する情熱は、並々ならぬものがあります。

生産者の渡部さん







「大事に育ててきたとうもろこしを、虫にやられたこともあった。それでも、あきらめなかったのは、私が育てたとうもこしを『おいしい』と言ってくれるお客様たちの声があったからだね」と笑う渡部さん。

その情熱は、とうもろこしの育て方にも息づいています。


渡部さんたちは、3本のうち2本を間引いて、1本だけを商品として育てます

とうもろこしは、1本の茎に3本の実がなる作物です。
しかし、渡部さんたちは、3本のうち2本を間引いて、1本だけを商品として育てます。

これは、栄養やおいしさを1本の実に集中させるため。
もちろん、3本収穫したほうが、収入は大きくなります。
でも、渡部さんたちにとっては、3本の普通のとうもろこしを育てることよりも、1本だけ特別においしいとうもろこしを育てる事のほうが大切なのです。

また、渡部さんはとうもろこしの実が熟れてきて、斜め45度に傾いた瞬間を選らんで収穫します。
44度でもなく46度でもなく、45度。
「この角度こそが、とうもろこしが最もおいしくなる時期」ということを、これまでの経験と勘で知っているからこそ、渡部さんは45度にこだわります。

しかも、45度になるのはたったの3日間だけ。
6万本のとうもろこしの中から、45度のものだけを見つけ出して収穫するのは、とても手間のかかること。

「でも、面倒くさいなんて言ってられないよ。だって、今年も私たちが育てたとうもろこしを心待ちにしてくれているお客様がいるんだ。そんな人たちに、おいしくない物をお届けして、ガッカリさせたくはないしね」

ずらりと並ぶとうもろこしを眺める渡部さんの眼差しは、育ち盛りの可愛い我が子を眺める父親のような、慈愛に満ち溢れていました。




“新鮮さ”を保つ秘訣

こちらがとうもろこしの鮮度管理の鍵を握る、真空予冷機。
▲収穫直後、真空予冷機(写真奥のコンテナ状のものがそれ)へと運び込まれるとうもろこし。ここで急激に冷却することで、鮮度を一定に保ったまま、ご家庭までお届けすることが可能となりました。


実は、とうもろこしを生でおいしく食べられることは、これまで農家さんだけの特権でした。

というのも、とうもろこしには収穫後の劣化が急激で、糖が熱に変化してしまうからです。これを防ぐには気温が上がらない涼しいうちに収穫し、即冷却して熱発生を抑えることが必要

とはいえ、忙しい収穫時にそのような冷却ができる農家さんはほとんどいません。
でも、それを理想的に実現することができたのが、長崎の渡部さん達でした。彼らが利用しているのは「真空予冷機」!
数千万円もする高価なものなのですが、これを使うことで内部から急激に冷却することが可能なのです。

この渡部さんたちの協力によって、Oisixは極生感あふれるとうもろこしの、もぎたてのおいしさをお届けすることができたのです。


Oisixの極生フルーツコーンは鮮度が違います!


静岡県、長野県、北陸3県以東の地域は出荷翌々日の到着予定となり、 生で食べられるのは到着予定日の翌日までとなります。
京都府、滋賀県、岐阜県、愛知県以西の地域は出荷翌日の到着予定となります。



生でも、蒸しても!食べ方いろいろ、極生フルーツコーン

【1】生のまま、丸かじり!
到着当日〜翌日は、ぜひ届いたらすぐに生で召し上がってください。
皮をむいてガブッとかぶりつくのが正解です。
粒の付け根が芯に残るように食べると、フルーツらしさが際立ちますよ。

【2】レンジでチン♪
または蒸かしてみよう!
数日たったら加熱して、とうもろこしらしい甘みを堪能しましょう。
薄皮を1枚残した状態でさっとに水をかけ、レンジで加熱するか(1本あたり3分が目安)、蒸し器で5分蒸かせばOKです。
(皮が柔らかいので、蒸し過ぎには十分ご注意ください)

【3】冷凍保存
収穫後、できるだけ早く食べるのが鉄則ですが、「どうしてももっと長い期間楽しみたい!」という方は、冷凍保存も可能です。
蒸かした後、ナイフ等で粒を削り取り、ビニール袋に入れて冷凍しておきましょう。


NG調理《焼く!》
サニーショコラはあまりに皮が薄いので、火にかけると粒が弾けてしまいます。
生でも、蒸しても!食べ方いろいろ、極生フルーツコーン
生でも、蒸しても!食べ方いろいろ、極生フルーツコーン


例年大好評!「極生フルーツコーン」(生で食べられるとうもろこし)に寄せられら感動の声!
かじる!かじる!かじる!「フルーツコーン」でおいしい顔♪
かじる! かじる! かじる!




販売終了

極生フルーツコーン(サニーショコラ) 5本
本体2,552円
税込合計 2,680円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体2,424円
税込合計 2,545円(送料込)

極生フルーツコーン(サニーショコラ)
▲極生フルーツコーン
(サニーショコラ)
商品情報
■規格 : 5本入り 
■産地 : 長崎県
■生産者 : 渡部 敏信さん他
■栽培環境 : Oisix基準(薬減化減)(当地比)
■おいしくお召し上がりいただくために :
生で食べられるのは発送から3日後までです。 それ以降は、焼くか蒸すなどして、加熱してからお召し上がりになることをおすすめします。
■保存方法 : 生とうもろこしは鮮度劣化が非常に早いため、常温に置いておくとすぐに固くなったり、甘みが少なくなってしまいます。お手元に届きましたら、できるだけ早く冷蔵庫にお入れください。届いたその日に召し上がるのがおすすめですが、やむをえず数日間保存する場合は乾燥を防ぐ為(一度乾燥させてしまうと茹でても固くなってしまいます)、皮つきのまま20〜30分氷水につけ、濡れ新聞をかぶせてビニール袋に入れ、きちんと口を閉じてから冷蔵庫の野菜室にいれてください。そうすると3〜4日もちます。(冷凍保存)冷凍保存の場合は、茹でた後、冷ましてから冷凍庫に保存してください。およそ3週間はお召し上がりいただけます。

■商品の配送 : 
「ヤマト運輸」にてお届けします。

お届け時には、皮を付けた状態でお届けします
▲お届け時には、皮を付けた状態でお届けします



販売終了

極生フルーツコーン(サニーショコラ) 10本
本体3,981円
税込合計 4,180円(送料込)
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,782円
税込合計 3,971円(送料込)

極生フルーツコーン(サニーショコラ)
▲極生フルーツコーン
(サニーショコラ)

商品情報
■規格 : 10本入り 
■産地 : 長崎県
■生産者 : 渡部 敏信さん他
■栽培環境 : Oisix基準(薬減化減)(当地比)
■おいしくお召し上がりいただくために :
生で食べられるのは発送から3日後までです。 それ以降は、焼くか蒸すなどして、加熱してからお召し上がりになることをおすすめします。
■保存方法 : 生とうもろこしは鮮度劣化が非常に早いため、常温に置いておくとすぐに固くなったり、甘みが少なくなってしまいます。お手元に届きましたら、できるだけ早く冷蔵庫にお入れください。届いたその日に召し上がるのがおすすめですが、やむをえず数日間保存する場合は乾燥を防ぐ為(一度乾燥させてしまうと茹でても固くなってしまいます)、皮つきのまま20〜30分氷水につけ、濡れ新聞をかぶせてビニール袋に入れ、きちんと口を閉じてから冷蔵庫の野菜室にいれてください。そうすると3〜4日もちます。(冷凍保存)冷凍保存の場合は、茹でた後、冷ましてから冷凍庫に保存してください。およそ3週間はお召し上がりいただけます。

■商品の配送 : 
「ヤマト運輸」にてお届けします。




販売終了

ピュアホワイト(極生フルーツコーン ) 10本

本体3,981円
税込合計 4,180円(送料込)

【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5%割引となります。
本体3,782円
税込合計 3,971円(送料込)

極生フルーツコーン(ピュアホワイト)
▲極生フルーツコーン
(ピュアホワイト)

商品情報
■規格 : 10本入り 
■産地 : 長崎県
■生産者 : 渡部 敏信さん他
■栽培環境 : Oisix基準(薬減化減)(当地比)
■おいしくお召し上がりいただくために :
生で食べられるのは発送から3日後までです。 それ以降は、焼くか蒸すなどして、加熱してからお召し上がりになることをおすすめします。
■保存方法 : 生とうもろこしは鮮度劣化が非常に早いため、常温に置いておくとすぐに固くなったり、甘みが少なくなってしまいます。お手元に届きましたら、できるだけ早く冷蔵庫にお入れください。届いたその日に召し上がるのがおすすめですが、やむをえず数日間保存する場合は乾燥を防ぐ為(一度乾燥させてしまうと茹でても固くなってしまいます)、皮つきのまま20〜30分氷水につけ、濡れ新聞をかぶせてビニール袋に入れ、きちんと口を閉じてから冷蔵庫の野菜室にいれてください。そうすると3〜4日もちます。(冷凍保存)冷凍保存の場合は、茹でた後、冷ましてから冷凍庫に保存してください。およそ3週間はお召し上がりいただけます。

■商品の配送 : 
「ヤマト運輸」にてお届けします。

 


お客様の声、募集中です!

Oisixでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった!」、「こんな野菜は初めて!」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Oisixまでお気軽にお寄せください!


----- ご注文上の注意<必ずお読みください>-----
ご注文受付期間
■サニーショコラ : 4/29(火) 〜 6/25(水)
■ピュアホワイト : 5/13(火) 〜 6/25(水)
購入の方法 通常のOisixでのお買い物とは別のご購入になります。ご注意ください。
お支払い方法について コンビニ決済 : 商品発送後別途郵送にてコンビニ用紙をお送りさせていただきますので、到着後1週間以内にお支払いください。

インターネット銀行楽天銀行ジャパンネットバンク銀行に口座をお持ちのお客様なら、インターネット上で24時間どこからでも銀行振込によって お支払いが完了する、大変便利なお支払い手段です。

クレジットカード決済 : JCB、VISA、MASTER、Diners 、American Express がご利用いただけます。カード引き落とし手数料は無料です。

「おいしっくすくらぶ」 : 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。

Edy決済 : Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。

※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。
商品の
お届けについて
・サニーショコラ
5月中旬ごろより発送予定

・ピュアホワイト
6月中旬ごろより発送予定

いずれも、ご注文順に随時発送予定です。

※天候の状況により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

注意事項 ・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・お客様のご都合による返品、および長期ご不在の場合の返品は承ることができません。
・お届け先様ご不在のために商品をお受け取りいただけなかった場合、自動的にご注文主様に転送される場合がございます。あらかじめご了承ください。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます。ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
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