今回ご紹介するのは、フォークを刺すだけで「旨みたっぷりの肉汁がこぼれだす」、「噛みしめると肉汁があふれだす」、そんなソーセージです。
しかも肉汁にはお肉本来の濃厚な旨みがたっぷり。今まで味わったことのない、本格的なおしさです。

これだけおいしいソーセージですから、旦那さんも、お子さんも、おいしさの違いに絶対に気づいてくれるはず！

もちろん調理も簡単。

休日の遅い朝食に、普段の晩ご飯に。このソーセージを加えて、普段の食卓をちょっと贅沢に変身させてみませんか？

お待たせしました！
Oisixでこれまでに１，３１２セットを出荷した、人気のソーセージ職人。

「サンデー毎日」、「dancyu」、「東京グルメショップ200」、BSテレビ朝日「食チャンネル」、TBS系「Live! Love! Eve」・・・
“こだわりのハム・ソーセージ職人”として超有名！！

あの 松澤州紘（まつざわ くにひろ）さんが、Ｏｉｓｉｘ直送便に再登場っ。

前回の販売がお客様からも大々々好評で、たくさんのお便りをいただきました。
中でも松澤さんを感動させたのは、コチラ。

「よ〜し、やりますよ！
ドンドン作っちゃいますからねっ」
と、松澤さん。
次なる企画を用意してくれました！！

ズバリ、
６月、７月、８月までの3ヶ月頒布会です。

それでは、お待ちかね！
松澤さんの実力が丸ごと楽しめる、今回の『頒布会』。

3ヶ月各5品の、計15品をご用意。

2006年ズッファ国際コンクール、銀メダル受賞の『昔ポークソーセージ』入り！（6月お届け）

★ 赤パプリカのソーセージ（200g） 赤、黄色、グリーン、オレンジ、むらさきと色とりどりのパプリカが八百屋さんの店頭を飾ります。色によって風味が少々違うようです。赤いパプリカは、肉と相性が良いです。塩茹でしてみじん切りにします。赤く輝くパプリカを混ぜながらソーセージを練ります。ふわっと仕上がるように茹であげます。 ★ 昔ポークソーセージ（170g） 2006ズッファ国際コンクールにて銀メダル受賞。地豚肉を塩と香辛料で練ってスモーク、ボイルしました。香辛料もシンプルな風味にしました。地豚の深い味わいをお楽しみください。どんな食べ方でもどうぞ。 ★ ローススライスハム(80g) 地豚100%使用。ぐるめ地豚のロースをじっくりとつけ込みケヤキのチップで燻製をかけたマイルドなロースハムです。素材の味を充分にお楽しみいただけます。 ★ ハーブミックス腸詰（130g／5本） 十数種類のハーブのハーモニーがお楽しみ頂ける、レモン果汁で爽やかに仕上げたさっぱり味のソーセージです。 ★ ガーリックウィンナー（120g／3本） 思いっきりガーリックのウィンナーです。にんにく好きの方には、おつまみに最高です。

★ 地豚サラミ ぐるめ地豚100%使用。懐かしい味のソーセージです。地豚肉を塩と香辛料で縛ってスモーク、ボイルしました。香辛料もシンプルな風味にしました。地豚の深い味わいをお楽しみ下さい。 ★ パテドゥカンパーニュ 豚のレバー特有の臭みを抑えて、レバー本来の旨味が凝縮されています。（レバーが苦手なお客様からも、このレバーだったら食べられるという方が多数いらっしゃいます） 上に敷いてるゼラチンのプリプリ感にしっとりとしたレバーの食感も良く合います。 ★ ベーコンスライス 地豚100%使用。ぐるめ地豚の三枚肉をじっくりとつけ込みケヤキのチップで燻製をかけた古典的なベーコンです。素材の味を充分にお楽しみいただけます。 ★ サルシッチャ腸詰 イタリアのソーセージ(腸詰)。あらびきタイプで、イタリアでは地方によって様々な味わいです。ぐるめくにひろのサルシッチャは、豚肉のあらびきタイプのソーセージに数種類のハーブとペペロンチーノを加え、爽やかな風味のなかにピリっと辛さが旨いソーセージです。 ★ 荒挽きウィンナー ぐるめ地豚の豚肉の旨味を凝縮させた味わい深い荒挽きのソーセージです。

★ シンケンブルスト 地豚100%使用。まろやかな味わいに香辛料と玉葱で、アクセントをつけ、ボンレスハムの角切りが入ったソーセージです。”シンケン”はドイツ語で”ハム”という意味です。 ★ 農家風オーブン焼き 豚肉のおいしいところを集めます。おいしい豚肉だからできる農家風です。香辛料を最小限に押さえて自然塩とわずかな香辛料で練りあげます。コリコリシコシコと食感も、その肉の味も楽しめるように、しっとりと練りあがった生地にあらびきにした肉も混ぜ込んでいきます。パウンドケーキの型に入れておいしさを逃がさないように焼きあげます。オーブンは、最初は高温で表面を固めて、低温にさげて中までしっかりと焼きます。パストラミポークの表面においしそうな粒状の汗が浮かびあがり大きな山のように膨らみながらパストラミポークは、焼けていきます。仕上げに少々温度を上げて出来上がりです。オーブンを開けるといい香りが工房中にひろがります。みなさんも、是非、この香りをお楽しみください。 ★ ローストポークスライス ぐるめ地豚の肩ロースを海塩と粗びきの黒胡椒のみで仕込み、ジューシーに 焼き上げています。素材の味を充分にお楽しみいただけます。 ★ チョリソー ピリッと辛いボイル仕立てのジューシィーな腸詰です。味わい深くビールに良くあう大人のソーセージです。 ★ ミュンヘン白腸詰 本場南ドイツでは、ポピュラー白いウィンナーです。ボイルしても、焼いても、野菜と煮てもおいしくお召し上がりいただけます。スモークをしていません。