Ｏｉｓｉｘ産地直送便 「職人江口 渾身の備長炭焼きうなぎ」

「自分の手の届かないところに行く商品だからこそ、
　100％、全力を尽くして送り出したい 」

江口職人といえば、この道ひと筋25年。
その熟練の技がくりだす逸品を食べようと思っても、
お取り寄せでしか手に入りません。

というのも、ご本人は川魚問屋を営んでおり、
自分の商品を食べさせるためのお店は、
構えていないんです。

ウバメガシの備長炭で焼かれるうなぎは、
その熱さに耐えられないかのごとく、
みるみる縮みはじめ、
余分な脂がしたたり落ちてゆく。

その様子は、50ｃｍのうなぎが、
30ｃｍにまで縮むほど。

旨みが全て、縮んだ身に凝縮してゆき、
燻し香がうなぎのコクをさらに引き立てるのが、
手に取るようにわかる。

一口食べて、
思わず口をついて出てくる言葉は、
「旨い！」それだけ。

あとは、とろけるような香ばしさ、繊細な味わいに、
ただただ、舌鼓を打つだけ・・・。

まさに、江口職人、渾身の作。

今回は「蒲焼」「白焼」に、
絶品のうな重を召し上がっていただくため、、、

Ｏｉｓｉｘ人気Ｎｏ．1のお米、
「ひとめぼれ」付きのセットもご用意。

この機会を絶対にお見逃しなく！