ぷりっぷり濃厚
ぼってり肉厚
たっぷりで1980円
間もなく終了
10/7まで
超熟まろ甘小布施栗
超熟まろ甘小布施栗
10/8まで
みかん頒布会
みかん頒布会
10/9まで
飯塚さんの シャインマスカット
飯塚さんの シャインマスカット
10/10まで
【プレミアム】みかん頒布会
【プレミアム】みかん頒布会
カテゴリーから探す
おせち
鍋
フルーツ
野菜
海産
詰め合わせ
パン
スイーツ
梅干し
飲料
日々のお買い物に
生活必需品をおトクに
Ｏｉｓｉｘ産直おとりよせ市場 トップページ ／
／ うまかばい干物セット 商品ページ
| 完売次第販売を終了させていただきます |
 今すぐ購入する |
|
「これが干物･･･？今まで食べた干物って何だったのだろう？」
◇忙しい朝に、簡単でおいしいものを食べたい ◇干物ってどうもパサパサしてしまうのがイヤ･･･ そんな食卓を一変させてしまう「干物」を見つけました。 さっぱりしているのにパサつかない。 ふっくらとしていてジューシーな一夜干しで食卓に「おいしい！」を増やしませんか？  |
|
内容については個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 |
3歳のころから市場に出入りし、 大学時代はマルセイユなど海外の魚を勉強するために一人旅。 31歳にして目利き歴28年の福良さん。 決して妥協することはありません。 福良さんはこう言います。 当たり前の事なのですが、 おいしい魚を使えば、おいしい干物は作れるものです。 しかし、この当たり前の事が実は非常に難しい。 脂がのっていて、鮮度がいいものを選ぶのはとても難しいこと。 最適な魚を選別し、その中から長年の経験ならではの目利きでさらに干物に最適な魚を探し当てます。 |
魚のおいしさを引き出す最適な塩 ベストマッチのお塩を見つけるのは、本当に困難！ ミネラルの多い塩は、味付け用には適していますが、魚の旨みを抑え込んでしまいます。 一方で、味付けが薄くなってしまっても困ります。 試行錯誤の上見つけ出したのが、「モンゴルの岩塩」でした。 海の塩よりもカルシウム・マグネシウムなどのミネラルは少ないですが、 しっかりと魚の旨みを引き出せる、バランスのとれたお塩にようやく出会いました。 |
ムラなく干すことで仕上がりがジューシーに 「こーれはマネできんばい！」と福良さんが胸をはる、“ジューシー”な仕上がり。 一般的な干物は、棚段式の干機に入れる事がほとんど。 そのため、風の当たり方や温度などで偏りができてしまうものです。 しかし、この「うまかばい干物」は、トンネル状のベルトコンベアー式 オリジナルマシンで、味や干し方に偏りがでないよう、 逐一様子を確認しながら仕上げていきます。 だから、外はしっかり、中はふっくらジューシーに仕上がるのです。 |
販売終了
2,838円（税抜・送料込）
うまかばい干物セット A
2,838円（税抜・送料込）
■ご注文受付期間 ：
■商品のお届けについて
販売終了
3,314円（税抜・送料込）
うまかばい干物セット B
3,314円（税抜・送料込）
■ご注文受付期間 ：
■商品のお届けについて
販売終了
3,600円（税抜・送料込）
うまかばい干物セット C
3,600円（税抜・送料込）
■ご注文受付期間 ：
■商品のお届けについて
販売終了
5,695円（税抜・送料込）
【お得な大容量】うまかばい干物セット
5,695円（税抜・送料込）
■ご注文受付期間 ：
■商品のお届けについて
商品情報
■規格 ：
■賞味期限 ： 製造後30日
■保存方法 ： 冷凍
■原材料 ：
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
■規格 ：
うまかばい干物セットA
4種セット アジ干物×2枚、サバミリン干し×2枚、いか一夜干し×2枚、イワシ串×1串
4種セット アジ干物×2枚、サバミリン干し×2枚、いか一夜干し×2枚、イワシ串×1串
うまかばい干物セットB
5種セット アジ干物×2枚、サバミリン干し×2枚、いか一夜干し×2枚、イワシ串×1串、カマス干物×2枚
5種セット アジ干物×2枚、サバミリン干し×2枚、いか一夜干し×2枚、イワシ串×1串、カマス干物×2枚
うまかばい干物セットC
5種セット アジ干物×2枚、サバミリン干し×2枚、いか一夜干し×2枚、イワシ串×1串、アラカブ干物×2枚
5種セット アジ干物×2枚、サバミリン干し×2枚、いか一夜干し×2枚、イワシ串×1串、アラカブ干物×2枚
【お得な大容量】うまかばい干物セット
アジ干物：6枚、汐サバ：5枚、いか一夜干し：2枚、カマス：3枚
■製造 ： 佐賀県アジ干物：6枚、汐サバ：5枚、いか一夜干し：2枚、カマス：3枚
■賞味期限 ： 製造後30日
■保存方法 ： 冷凍
■原材料 ：
うまかばい干物セットA
・あじ干物 ： 真あじ（長崎県産）、食塩
・さばみりん干し ： 真さば（長崎県産）、本醸造濃口醤油、本みりん、砂糖、水飴、食塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
・いか一夜干し ： いか（長崎県産）、食塩
・いわし串 ： いわし（千葉県産）、食塩
・あじ干物 ： 真あじ（長崎県産）、食塩
・さばみりん干し ： 真さば（長崎県産）、本醸造濃口醤油、本みりん、砂糖、水飴、食塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
・いか一夜干し ： いか（長崎県産）、食塩
・いわし串 ： いわし（千葉県産）、食塩
うまかばい干物セットB
・あじ干物 ： 真あじ（長崎県産）、食塩
・さばみりん干し ： 真さば（長崎県産）、本醸造濃口醤油、本みりん、砂糖、水飴、食塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
・いか一夜干し ： いか（長崎県産）、食塩
・いわし串 ： いわし（千葉県産）、食塩
・かます干物 ： かます（長崎県産）、食塩
・あじ干物 ： 真あじ（長崎県産）、食塩
・さばみりん干し ： 真さば（長崎県産）、本醸造濃口醤油、本みりん、砂糖、水飴、食塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
・いか一夜干し ： いか（長崎県産）、食塩
・いわし串 ： いわし（千葉県産）、食塩
・かます干物 ： かます（長崎県産）、食塩
うまかばい干物セットC
・あじ干物 ： 真あじ（長崎県産）、食塩
・さばみりん干し ： 真さば（長崎県産）、本醸造濃口醤油、本みりん、砂糖、水飴、食塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
・いか一夜干し ： いか（長崎県産）、食塩
・いわし串 ： いわし（千葉県産）、食塩
・あらかぶ干物 ： あらかぶ（長崎県産）、食塩
・あじ干物 ： 真あじ（長崎県産）、食塩
・さばみりん干し ： 真さば（長崎県産）、本醸造濃口醤油、本みりん、砂糖、水飴、食塩（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
・いか一夜干し ： いか（長崎県産）、食塩
・いわし串 ： いわし（千葉県産）、食塩
・あらかぶ干物 ： あらかぶ（長崎県産）、食塩
【お得な大容量】うまかばい干物セット
・あじ干物 ： 真あじ、食塩
・汐サバ ： 真さば、食塩
・いか一夜干し ： いか、食塩
・カマス ： カマス、食塩
■アレルゲン ： 小麦・あじ干物 ： 真あじ、食塩
・汐サバ ： 真さば、食塩
・いか一夜干し ： いか、食塩
・カマス ： カマス、食塩
■のし対応 ： 不可
■商品の配送 ： 「ヤマト運輸」にてお届けします。
お届け時の様子
うまかばい干物セットA
うまかばい干物セットB
うまかばい干物セットC
【お得な大容量】うまかばい干物セット※画像はセットBのものです
- ・画像はイメージです。
- ・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
ページ最上部に戻る
