完売御礼

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和洋折衷おせち「高砂」

和洋折衷おせち「鳳華」


和洋折衷おせち「高砂 奏」

豪華和風おせち「琥珀」


和風おせち「福寿」

和風おせち「瑞兆」

豪華和風おせち「瑠璃」

豪華和風おせち「瑠璃 雅」

豪華和風おせち「翠玉」

豪華和風おせち「翠玉」

豪華和風おせち「翠玉 雅」

豪華和風おせち「松竹梅」

豪華和風おせち「松竹梅 雅」

和風おせち「福寿」

洋風おせち「綾巴」

洋風おせち「綾巴雅」

豪華和風おせち「綾巴雅」

和洋折衷おせち「鳳華雅」

和洋折衷おせち「高砂雅」

鳳華

販売終了

伊達巻

伊達巻
玉子の濃厚な風味とほんのりとした甘み、香ばしい焼き目の三位一体で作り上げる特選伊達巻です。

金箔黒豆

金箔黒豆
国産丹波黒の大粒黒豆を程よい甘さの味付けで、ふっくら艶やかに炊き上げました。

数の子松前漬け

数の子松前漬け
昆布を細くカットし、数の子を混ぜ合わせたものを、特製秘伝タレで漬け込みました。歯ごたえと風味の良い松前漬に仕上げました。

数の子鼈甲漬け

数の子鼈甲漬け※3枚
粒のそろった数の子を厳選し、特製タレを使って濃厚美味な味を染み込ませた逸品です。子孫繁栄の願いにかかせないものとされています。

ロブスターテルミドール

ロブスターテルミドール
プリプリのロブスターの身と濃厚なホワイトソースが美味です。見た目も豪華な高級料理です。

紅かまぼこ

紅かまぼこ
白かまぼこ
腰が強くおいしさをそのまま生かした伝統の蒲鉾です。

オーロラカスタード

オーロラカスタード
トロ〜り、カスタードを生地で包みました。柔らかくておいしいデザートです。

金団

金団
良質のいんげん豆を水あめと砂糖を一緒に練り合わせて、丹念に作り上げました。

甘栗甘露煮

甘栗甘露煮
ふっくらホクホクのおめでたい栗甘露煮です。栗本来のおいしさと、ほんのり甘く煮付けた味わいが特長です。

百合根甘露煮

百合根甘露煮
国産の百合根を使用しひとつひとつ丁寧に花型に細工し甘露煮にしました。

紅白なます

紅白なます
シャキシャキの大根と人参を特製酢で漬込んだ、彩り良いなますです。

いくら醤油漬け

いくら醤油漬け
三陸産の歯ごたえの良いイクラを厳選し、特製醤油タレに漬け込んだ一品です。

京梅松葉

京梅松葉
梅の形に見立て丁寧に串刺しし上品な甘さに仕上げた甘味物です。

鮎笹巾着

鮎笹巾着
国産の鮎を丁寧に甘露煮にし、ひとつずつ笹の葉で包みました。

鮑と磯貝の雲丹和え

鮑と磯貝の雲丹和え
高級食材のあわびと磯貝を贅沢に雲丹和えにしました。

鮑と磯貝の山葵漬け

鮑と磯貝の山葵漬け
あわびと磯貝ならではのコリコリとした食感と、わさびの辛味が、良い具合に絡まる一品です。

金柑蜜煮

金柑蜜煮
色形の良い金柑を甘く味付けした商品です。彩りの良さと、サッパリとした柑橘類の風味が特徴の一品です。

鶏松風

鶏松風
ひき肉を丁寧に練り、各種素材をひとつひとつ丁寧に下処理し合わせ焼き上げました。 最後に香ばしいケシの実をふり濃厚に仕上げた一品です。

市松錦玉子

市松錦玉子
たまごの白身と黄身を使って作り上げました。甘すぎず、ホロホロの食感に仕上げました。

一口昆布巻

一口昆布巻
お正月に欠かせない昆布巻きです。甘すぎない上品な味つけと、昆布の磯の香りが特徴です。

海老艶煮

海老艶煮
厳選した海老を鮮やかな彩りで炊き上げました。素材本来の味を活かした一品です。

たらの子旨煮

たらの子旨煮
真だらの子(たまご)を、薄味のだし汁でじっくりコトコト煮込みました。じっくり煮込むことで味が芯までしみわたっています。

京きぬた巻き

京きぬた巻き
大根を桂むきにし、このしろ、人参、錦糸卵を芯にした、酢の物です。

紅鮭白醤油焼

紅鮭白醤油焼
鮮度抜群の紅鮭を使用し、秘伝の白醤油だれにじっくり漬け込みました。パサつきもなくしっとりと仕上げています。

くるみ甘露煮

くるみ甘露煮
厳選した大粒のくるみを使用し、色よく甘露に炊き上げました。香ばしいおいしさの一品です。

こはだの粟漬け

こはだの粟漬け
新鮮なこはだを食べやすいサイズにカットし、マイルドな特製酢で漬込みました。粟の黄金色と、こはだの青色が、鮮やかな彩りを演出してます。

田作り

田作り
直火で焙煎し、本醸造しょうゆと砂糖で味付けた薄味の田作りです。

梅の花

梅の花
伝統的な和菓子「上生」のミニサイズです。丁寧に細工をし上品に仕上げています。

松の花

松の花
伝統的な和菓子「上生」のミニサイズです。丁寧に細工をし上品に仕上げています。

酢ごぼう 柚子入り

酢ごぼう 柚子入り
新鮮なごぼうを使い、柚子の香りが良く、歯ごたえを残した、あじわいのある一品です。

梅ちらし

梅ちらし
おめでたい紅白の餅を、丁寧に串刺しし上品な甘さに仕上げた甘味物です。

貝雲丹盛り

貝雲丹盛り
濃厚な味わいの雲丹を貝盛りにしました。贅沢な一品です。

海老とブロッコリーのテリーヌ

海老とブロッコリーのテリーヌ
海老とブロッコリーの味わい深いテリーヌです。

黒糖ローストポーク

黒糖ローストポーク
鹿児島県産の豚モモ肉を秘伝のタレに4日間漬け込み、黒砂糖と黒胡椒をすり込みロースターでじっくり焼きあげました。

あんずさわやか煮

あんずさわやか煮
レモンが甘みをすっきりさせている、あんずの蜜煮です。

サーモンキャロットテリーヌ

サーモンキャロットテリーヌ
サーモンと人参をペーストにし彩り良くテリーヌにしました。

海老マヨサラダ

海老マヨサラダ
海老のぷりぷりとした食感と魚卵のプチプチ感が良いサラダです。

オニオンマリネ

オニオンマリネ
玉ねぎの食感豊かな、スパイシーなマリネです。

スモークサーモンローズ

スモークサーモンローズ
鮮度抜群の紅鮭を使用し、桜チップでじっくりスモーク、熟成させ旨味を十分にひきだしてローズの形にしました。

スタフドオリーブ

スタフドオリーブ
赤パプリカを詰めた、オリーブです。スモークサーモンと一緒にお召し上がりください。

鶏のチーズフォンデュ焼き

鶏のチーズフォンデュ焼き
チーズ風味のペーストを鶏肉の上にのせてから焼き上げた、手の込んだ一品です。

ローストビーフ

ローストビーフ
じっくりと焼き上げた自慢のローストビーフ.。うまみや香りを逃がさないで柔らかくジューシーな仕上がりです。

海老とアスパラのテリーヌ

海老とアスパラのテリーヌ
アスパラのペーストを加えた身とレッドピーマンを加えた身を重ねてテリーヌにしました。芯には海老を使用し彩良く仕上げています。

渋皮栗カステラ

渋皮栗カステラ
渋皮栗を甘露煮にし、しっとり玉子カステラの生地に混ぜ込みました。

若桃甘露煮

若桃甘露煮
若桃の果肉を程よい甘さで、甘露煮にしました。

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高砂

販売終了

あじ昆布〆

あじ昆布〆
国産の鯵を酢漬けにし、昆布で〆ました。さっぱりとした酸味の中に昆布の旨味がほのかに香る一品です。

有平かまぼこ

有平かまぼこ
小田原の名産品でもある蒲鉾を厳選いたしました。紅白のすり身を重ね、細工をほどこした一品です。

海老塩焼

海老塩焼
海老は、背の曲がった姿、長い髭を持つことから、長寿をあらわす縁起ものです。海老の旨味を逃さず、シンプルに塩焼きにしました。

紅白なます

紅白なます
酸味の中にほんのり柚子の香りを加えた特製甘酢で漬け込みました。

イクラ醤油漬

イクラ醤油漬
醤油漬けされたイクラの旨味とプリプリとした食感をご賞味いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。

身巻サーモン

身巻サーモン
サーモントラウトを烏賊のすり身で巻き、酢漬けにいたしました。仕上げに軽く炙ってあります。

数の子美味漬

数の子美味漬
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。厳選した良質なものだけを使用しております。

金箔黒豆

金箔黒豆
「豆」には、まめ=健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。

かつをくるみ

かつをくるみ
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油だれとかつお節をからめました。

カラスガレイ西京焼

カラスガレイ西京焼
脂ののった白身魚(カラスガレイ)を味噌に漬け込み、焼き上げました。

栗きんとん

栗きんとん
きんとんは、「金の布団」とも、「金の塊」ともいわれ、『豊かな一年を願う』縁起の良いお料理です。甘さを控え、あっさりと仕上げた黄味きんとんに甘露栗を添えました。

きびなご手綱

きびなご手綱
銀に輝くきびなごと紅い海老を黄身寿司に乗せ、手綱に仕上げました。ほど良い酸味がお口の中に広がる一品です。

伊達巻

伊達巻
伊達巻は、昔から華やかでしゃれた卵料理ということで、おせち料理に用いられてきました。甘さを控えめに焼き上げました。

田作り

田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。

蛸レモン

蛸レモン
特製レモン酢に、昆布だしでゆでた国産の真蛸を漬け込みました。ほどよい酸味が食欲をそそる一品です。

金柑

金柑
宮崎県の豊かな自然の中で育った金柑を特製ワインシロップに漬け、中をくり貫いて白あんを詰めました。

蟹テリーヌ

蟹テリーヌ
牛乳の入った滑らかなテリーヌをカニの身で彩りました。

チキンサラメ

チキンサラメ
良質な鶏肉のミンチに味を付け、レーズンとクルミを入れて蒸し上げ、仕上げに黒ごまとアーモンドをまぶしました。

帆立貝パセリ風味

帆立貝パセリ風味
国産の帆立貝をパセリとニンニクで仕上げたコクのあるソースで炒めました。

クリームチーズ

クリームチーズ
ほど良い酸味のクリームチーズにマンゴー、レーズン、パセリを混ぜ合わせました。ワインのおつまみとしても最適な一品です。

小いかのエスニック風

小いかのエスニック風
一口サイズの小イカをガーリックオイルで炒め、アンチョビベースのソースで和えました。

酢取りパプリカ

酢取りパプリカ
パプリカを上品な甘酢で漬けました。ほど良い酸味をお楽しみください。

鶏照焼

鶏照焼
国産の鶏肉を、特製醤油だれに漬けて照焼きにいたしました。

ローストビーフ(ソース付)

ローストビーフ(ソース付)
オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。※ソースはお好みでローストビーフにかけて、召しあがりください。

ローストポーク

ローストポーク
国産の豚肉をブロックごと特製だれで漬け込み、何度もはちみつを塗って焼き上げました。豊潤な肉の旨みをお楽しみください。

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松竹梅

販売終了

栗きんとん

栗きんとん
きんとんは、「金の布団」とも、「金の塊」ともいわれ、『豊かな一年を願う』縁起の良いお料理です。甘さを控え、あっさりと仕上げた黄味きんとんに甘露栗を添えました。

金箔黒豆

金箔黒豆
「豆」には、まめ=健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。

かつをくるみ

かつをくるみ
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油だれとかつお節をからめました。

田作り

田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。

数の子美味漬

数の子美味漬
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。厳選した良質なものだけを使用しております。

絹さや

絹さや
彩り良くさっと茹でました。

蛸柔煮

蛸柔煮
国産の真蛸を特製だし汁で味付けいたしました。柔らかく味わい深い一品です。

なたね小肌

なたね小肌
鹿の子包丁を入れた〆コハダと錦糸玉子を和えました。さっぱりとした酸味が食欲をそそる一品です。

紅白なます

紅白なます
酸味の中にほんのり柚子の香りを加えた特製甘酢で漬け込みました。

あじ昆布〆

あじ昆布〆
国産の鯵を酢漬けにし、昆布で〆ました。さっぱりとした酸味の中に昆布の旨味がほのかに香る一品です。

紅白かまぼこ

紅白かまぼこ
小田原の名産品でもある蒲鉾を厳選いたしました。家族円満を願い、紅白の色目鮮やかに盛付けております。

海老塩焼

海老塩焼
海老は、背の曲がった姿、長い髭を持つことから、長寿をあらわす縁起ものです。海老の旨味を逃さず、シンプルに塩焼きにしました。

だし巻玉子

だし巻玉子
素材の持ち味を活かし、だしを効かせて仕上げただし巻き玉子です。

伊達巻

伊達巻
伊達巻は、昔から華やかでしゃれた卵料理ということで、おせち料理に用いられてきました。甘さを控えめに焼き上げました。

小いかの白煮

小いかの白煮
小ぶりなヤリイカを丸ごと、白煮にいたしました。

牛八幡巻

牛八幡巻
まき割り牛蒡を牛肉で巻き、一度焼いて旨味を閉じ込めた後、甘辛の味で柔らかく炊き上げました。

いんげん

いんげん
いんげんを彩り良くさっと茹でました。

カラスガレイ西京焼

カラスガレイ西京焼
脂ののった白身魚(カラスガレイ)を味噌に漬け込み、焼き上げました。

サーモントラウト西京焼

サーモントラウト西京焼
良質なサーモントラウトを西京焼にいたしました。

鰤あおさ焼

鰤あおさ焼
鰤の切身を、醤油だれに一晩漬け込み、磯の香り豊かなアオサをのせて焼き上げました。

ローストポーク

ローストポーク
国産の豚肉をブロックごと特製だれで漬け込み、何度もはちみつを塗って焼き上げました。豊潤な肉の旨みをお楽しみください。

ローストビーフ(ソース付)

ローストビーフ(ソース付)
オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。※ソースはお好みでローストビーフにかけて、召しあがりください。

鶏二見焼

鶏二見焼
ヘルシーな鶏肉の旨味とスパイシーな味わいが自慢の一品です。

煮あわび

煮あわび
海の贈り物、あわびの芳醇な味をお楽しみください。

一口昆布巻

一口昆布巻
昆布には「よろこぶ」の意味合いがあり、正月の料理の一つとして昔から使われてきました。その昆布を昆布巻にして味付けいたしました。

博多高野豆腐

博多高野豆腐
豆腐とすり身を使ったけんちん生地を、高野豆腐ではさみ博多にいたしました。鰹の効いただし汁でしっかりと炊き上げております。

鰊湯葉巻

鰊湯葉巻
にしんは数の子の親魚であることから子孫繁栄のシンボルとして祝いの席で重宝されてきました。この祝い魚をじっくり煮炊きした後、湯葉で巻きました。

いわしの南蛮漬

いわしの南蛮漬
国産のいわしを使用し、南蛮漬けにいたしました。

きびなご手綱

きびなご手綱
銀に輝くきびなごと紅い海老を黄身寿司に乗せ、手綱に仕上げました。ほど良い酸味がお口の中に広がる一品です。

鯖金紙巻

鯖金紙巻
薄焼き玉子で鯖、酢漬け生姜ときゅうりを巻きました。

裏白しいたけ

裏白しいたけ
裏表のない無垢な心を、椎茸とすり身で表現いたしました。正月の心晴れやかな、家族団らんの一時に召しあがりください。

海老しいたけ

海老しいたけ
特製だしで味付けした椎茸に、海老のすり身をたっぷりとのせて、蒸しました。

うに新丈

うに新丈
魚のすり身に牛乳を加えてまろやかさを出し、雲丹をのせて蒸しました。雲丹の香り豊かな一品です。

金柑

金柑
宮崎県の豊かな自然の中で育った金柑を特製ワインシロップに漬け、中をくり貫いて白あんを詰めました。

竹の子土佐煮

竹の子土佐煮
新春を祝う食材の一つである「竹の子」を、かつおだしをたっぷり使い炊き上げました。

わかめ

わかめ
生わかめを和風のだしで炊き、深みのある味に仕上げました。

梅花人参

梅花人参
新春を告げる梅の花にかたどった人参を、柔らかく美味だしで仕上げております。

鰤の子旨煮

鰤の子旨煮
祝い魚である鰤の子(真子)を、生姜の香りを効かせてじっくり炊き上げました。

身巻サーモン

身巻サーモン
サーモントラウトを烏賊のすり身で巻き、酢漬けにいたしました。仕上げに軽く炙ってあります。

イクラ醤油漬

イクラ醤油漬
醤油漬けされたイクラの旨味とプリプリとした食感をご賞味いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。

帆立貝山椒煮

帆立貝山椒煮
帆立貝をオイスターソースの特製だれでじっくりと時間をかけて煮込みました。

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琥珀

販売終了

蛤黄味焼

蛤黄味焼
蛤の貝は、ふたつと同じものがないことから、夫婦円満を願う食材といわれております。夫婦円満・家庭円満を願い盛付けた、素焼風のソフトな味が自慢の一品です。

シロヒラス西京焼

シロヒラス西京焼
脂の乗ったシロヒラスを味噌に漬け込み、焼き上げました。

鯛塩焼

鯛塩焼
正月のハレの日にふさわしい、「めでたい」の鯛を一尾まるごと塩焼きにいたしました。

唐すみ

唐すみ
珍味の「唐すみ」(鯔の卵巣を塩漬けして干したもの)はモチッとした食感と濃縮した魚介の旨みがお楽しみいただけます。

若桃

若桃
若桃を糖蜜に漬け込んだ、桃の香りが爽やかな和風デザートです。

紅白なます

紅白なます
酸味の中にほんのり柚子の香りを加えた特製甘酢で漬け込みました。

百合根

百合根
花びらのような真っ白なゆり根のほっこりとした味をお楽しみください。

田作り

田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。

金箔黒豆

金箔黒豆
「豆」には、まめ=健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。

伊達巻

伊達巻
伊達巻は、昔から華やかでしゃれた卵料理ということで、おせち料理に用いられてきました。甘さを控えめに焼き上げました。

あじ昆布〆

あじ昆布〆
国産の鯵を酢漬けにし、昆布で〆ました。さっぱりとした酸味の中に昆布の旨味がほのかに香る一品です。

有平かまぼこ

有平かまぼこ
小田原の名産品でもある蒲鉾を厳選いたしました。紅白のすり身を重ね、細工をほどこした一品です。

鰤の子旨煮

鰤の子旨煮
祝い魚である鰤の子(真子)を、生姜の香りを効かせてじっくり炊き上げました。

いんげん

いんげん
いんげんを彩り良くさっとゆでました。

裏白しいたけ

裏白しいたけ
裏表のない無垢な心を、椎茸とすり身で表現いたしました。正月の心晴れやかな、家族団らんの一時に召しあがりください。

かつをくるみ

かつをくるみ
くるみをオーブンで焼いて香りを立たせ、醤油だれとかつお節をからめました。

つぶ貝旨煮

つぶ貝旨煮
北海道産のつぶ貝を和風だしでじっくりと炊き上げました。深みのある味をお楽しみください。

うに新丈

うに新丈
魚のすり身に牛乳を加えてまろやかさを出し、うにをのせて蒸しました。うにの香り豊かな一品です。

蕨いか

蕨いか
やり烏賊に青海苔を散りばめ、新春にふさわしく早蕨(さわらび)に見立てた一品です。

豚八幡巻

豚八幡巻
まき割り牛蒡を豚肉で巻き、一度焼いて旨味を閉じ込めた後、甘辛の味で柔らかく炊き上げました。

伊勢海老

伊勢海老
三重県は鳥羽・伊勢・志摩で獲れた伊勢海老を浜ゆでいたしました。余分な味付けはせずシンプルな素材のおいしさをお楽しみください。

かに新丈

かに新丈
蟹の身を魚のすり身に混ぜ、ふっくらと蒸し上げました。

蛸柔煮

蛸柔煮
国産の真蛸を特製だし汁で味付けいたしました。柔らかく味わい深い一品です。

穴子八幡巻

穴子八幡巻
まき割り牛蒡に穴子を巻き、素焼きにしてから、さらに蒸し、じっくり煮込みました。

鯖金紙巻

鯖金紙巻
薄焼き玉子で鯖、酢漬け生姜ときゅうりを巻きました。

煮あわび(わかめ添え)

煮あわび(わかめ添え)
海の贈り物、あわびの芳醇な味をお楽しみください。和風だしで炊いた、わかめを添えてあります。

五色サーモン

五色サーモン
玉子、金時人参、きゅうり、大根をサーモントラウトで巻いた美しい一品です。甘酢でさっぱりと仕上げました。

サーモントラウト西京焼

サーモントラウト西京焼
良質なサーモントラウトを西京焼にいたしました。

海老塩焼

海老塩焼
海老は、背の曲がった姿、長い髭を持つことから、長寿をあらわす縁起ものです。海老の旨味を逃さず、シンプルに塩焼きにしました。

鰊昆布巻

鰊昆布巻
にしんは数の子の親であり、子宝に恵まれるといわれます。「よろこぶ」といわれる昆布で巻き、甘辛く煮上げました。

ローストポーク

ローストポーク
国産の豚肉をブロックごと特製だれで漬け込み、何度もはちみつを塗って焼き上げました。豊潤な肉の旨みをお楽しみください。

帆立貝山椒煮

帆立貝山椒煮
帆立貝をオイスターソースの特製だれでじっくりと時間をかけて煮込みました。

鶏照焼

鶏照焼
国産の鶏肉を、特製醤油だれに漬けて照焼きにいたしました。

ローストビーフ(ソース付)

ローストビーフ(ソース付)
オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。※ソースはお好みでローストビーフにかけて、召しあがりください。

数の子美味漬

数の子美味漬
子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。厳選した良質なものだけを使用しております。

イクラ醤油漬

イクラ醤油漬
醤油漬けされたイクラの旨味とプリプリとした食感をご賞味いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。

金柑

金柑
宮崎県の豊かな自然の中で育った金柑を特製ワインシロップに漬け、中をくり貫いて白あんを詰めました。

栗きんとん

栗きんとん
きんとんは、「金の布団」とも、「金の塊」ともいわれ、『豊かな一年を願う』縁起の良いお料理です。甘さを控え、あっさりと仕上げた黄味きんとんに甘露栗を添えました。

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